Печь для пиццы - 3

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Только лучше

задвижку - в круглых, поворотных шиберах делают отверстие от дураков, дабы не угорели а задвижка плотно перекрывает канал.

 

В чём предпочтительность задвижки? Ведь для длительного сохранения тепла в печи её жерло всё равно нужно плотно закрывать дверцей, которая полностью отключает трубу. А во время протопки регулировочных возможностей шибера более чем достаточно.

 

@chicken-A, у меня две заслонки и печь держит тепло гораздо дольше второй моей печки с одной заслонкой, если труба полностью перекрыта .

 

То есть у Вас выходит как бы "дверь с тамбуром". Тогда задвижка на трубе действительно оправдана, но это уже получается конструктивный "эксклюзив". Себе делаю проще - с одной дверцей-заслонкой до выхода в трубу .

 

Делайте лучше две. Внешняя заслонка нужна не только для тяги при растопке. Можно температурными режимами поиграть. Например, при длительном томлении, когда, иногда, нужно понизить температуру. Или при сушке фруктов или грибов, например, плюс в дождливую погоду устье прикрыть, чтобы печь меньше влагу набирала... и эстетические моменты во время простоя никто не отменял...
Андрей Владимирович правильно советует, просто, видимо, не хочет повторяться/рассказывать... Его ранние посты вообще как методичку можно читать... Советую.

 

Lulka, согласен со всеми Вашими аргументами насчёт двух заслонок.
Но длину уже готового основания под печь мне не удастся увеличить для размещения более глубокой арки со вторым притвором, так что остаётся незамысловатый итальянский вариант под одну дверцу. Печка под навесом, дождик ей не грозит, фрукты у нас не растут, а от грибов мне уже давно "леший глаза отвёл".

 

а шибер зачем?

 

Перекрыть трубу. это замедлит остывание печи в целом.

 

Не понятно почему трубу не поставила

 

Дорогие друзья, хочу спросить вашего совета!
При заливке плиты под помпейку положил 50 мм пенопласта с силуэтом печи. как посохла плита отковырял его и это место заполнил вермикулитобетоном с добавлением керамзита. Теперь поверх хочу положить пенодиатомитовый кирпич на плиточный клей, далее фольгированный утеплитель базальт бим-8, 0,8 мм и без мертеля на кварцевый песок класть шл-0,6. В качестве утепления такого сэндвича достаточно? Прошу подсказать тех, кто в этом разбирается. Заранее благодарю!

 

Где вы берете эту информацию, зачем столько материалов переводить? Для теплоизоляции пода достаточно 100мм подушки смеси керамзита крупной фракции с ГЦ40 или 100мм газобетона. Хотите потратить побольше денег силикат кальциевая плита, типа Скамол.

 

я думаю это лишнее. весь базальт сомнётся в лепёшку и толку от него будет немного

 

к тому же мягкую теплоизоляцию под под не укладывают!

 

Приветствую, помпейщики Тоже ваяю помпейку, доложил под и пора возводить купол с арками.
Клал вот на эту смесь

опыта нет, сравнить не с чем. Вроде ничего, но в магазине хвалят терракот. Разница не велика, печник 300рэ, закончился, надо закупаться, терракот 400 с небольшим. Что скажете про терракот? Стоит ли на него переходить?
Почему возник данный вопрос: с подом всё более-менее понятно. Кирпич не подгоняю, поэтому швы очень не идеальные. Переживаю за свод. Стоять будет, 100%. Но смесь, когда высохнет и подвергнется нагреву и остыванию, не начнёт ли крошиться на то, что готовится? Кто что посоветует? Какая смесь предпочтительней? Может в смесь подмешать чего?

 

Думаю использовать можно любую смесь. Разницы скорее всего не будет, т. к. добиться её спекания в помпейке не выйдет. Не те температуры. Поэтому, чем меньше швы, тем лучше.