Зеленые операции. Проломка. Чеканка. Пасынки

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Ого! Это сколько лет кусту?

 

Четвертый год.
А что "Ого" ?

 

Это один куст? Приличная нагрузка на вид.
Сколько оставляете гроздей на побег?

 

Шуба из листьев. Мой сиротинушка с отдельными листочками и двумя гроздочками.

 

Один. Еще там под него посажены экспериментально Мускат Престиж, Подарок Несветая и Ливия. Но у них пока по три лозы.

Оставляю все. В основном их по три на побеге. Всего около 150 гроздюлек. Но они в среднем менее 100 грамм.

 

Смотрю, многие уже убрали нижние листья. Как определить когда пора грозди открывать?

 

Не принципиально думаю... Когда убираю, когда нет... На результат не влияет... Как на долму соберетесь заготовить так и старайтесь возле грозди рвать

 

Вот видно, что на Эйнсете (розовом брате розовых Сомерсета и РПС) нижние листья старые, а некоторые вообще пожелтели. Поэтому они были удалены.

 

Кстати про долму, в какой период лучше листья заготавливать? Хочу попробовать.

 

Мы в начале лета, когда прорежали лозы набрали листьев. 40 минут варили - мягкие и вкусные.

 

А все равно когда... Во-первых динамика постоянная, рост ведь идет лоз, есть и старые листья и молодые. А во-вторых их все равно перед заготовкой как то обрабатывают термически

 

Я только молоденькие заготавливаю, которые еще салатного цвета. При готовке такие даже не ощущаются во рту.
Время заготовки выбираю исходя из графика обработок. А он каждый сезон разный.

 

Обычно август диктует, когда в первой декаде, а когда и во второй, по погоде и фазе старения нижней листвы вкупе с началом набора сахаров. Ведь лист держат на кустах с целью притенения ягод в фазе низкого сахара и высокого содержания органических кислот. При этом помним, что чем более крупная ягода, тем больше риск ее сваривания под прямыми солнечными лучами.
Вот и вся премудрость, позволяющая мелкоягодникам открывать грозди Солнышку раньше.

 

Сергей, вопрос заключался в следующем, что делать с этими соцветиями.
Сомнений нет, что урожая я с них не получу. Но кто его знает, может быть их лучше оставлять для нагрузки? Это явление активировалось после чеканки куста. Куст сильный, прирост большой. Может быть стоит оставить эту нагрузку, чтобы почки плодоношения не проснулись или еще что.

 

Андрей, приветствую!
Если куст недогружен явно, и прёт, как трактор по целине, не замечая целины, такие точно можно оставлять.