Арсенал виноградаря. Инструменты и прочее

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Запросто исправлять.
Или раскислением, или подкислением.

 

Что для этого нужно? К моменту сбора винограда наверное всё нужно подготовить

 

Олег, лишними не будут:
- для подкисления - винная кислота;
- для раскисления - бикарбонат калия.

При этом было бы классно научиться определять титруемую кислотность. Есть польские наборы фирмы "BIOWIN". Доступны пока что американские наборы для титрования. Выбор есть.
По таблице контроля качества сырья, после измерений, легко понять надо раскислить или подкислить.
Мы с друзьями уже наблатыкались в работе с исходным сырьём, поэтому маленько поднялось качество вин

Если надо. кину в личку инфу, где мы закупаем всё необходимое на весь наш коллектив.

 

Сергей, бикарбонат калия, в интернете пишут, это обыкновенная сода? Но сода это натрий.
Где приобрести бикарбонат калия и какой расход ?
ДОЗИРОВКА
1 источник. Рекомендуемая дозировка -13,5 г/дал нейтрализует 1‰ кислотности. Опять эти проценты.
2 источник. Рекомендуемая дозировка - 15 г на 10 л, нейтрализует 1% титруемой кислотности.
Опять эти проценты.
Как перевести в Рн? Например у меня 10л с кислотностью 2.7Рн яблочного сусла. (виноград для еды уже есть, до вина еще не вырос, тренируюсь на яблоках ). Какая должна быть кислотность и сколько препарата необходимо?

 

Никак не перевести. Прямой зависимости рН и ТК (титруемой кислотности) не существует.
Надо нам учиться определять титруемую кислотность, приобретая наборы для её определения.

Мы с друзьями закупаемся всем, необходимым для виноделия, вот тут: https://www.vinogradisad.ru/id/bikarbonat-kaliya-202.html
Костя наш человек: виноградарь и винодел, а не просто торговец.

Нашёл набор для титрования ещё вот здесь: http://www.vinodel61.ru/index.php?productID=1375
Думаю, тоже можно с этим магазином работать.

 

бракованный, у меня не калибровался китаец упирался но бабосы вернул, взял у другого, тот остался для рукоблудия

 

Скорее всего брак, ибо должен четко держать показания после калибровки. Храню электроды в растворе КСl.
Периодически раствор заменяю, так как он имеет тенденцию высыхать примерно через месяц хранения, естественно, прибор стоит вертикально, электрод всегда смочен. В смартфоне напоминалка о замене раствора выставлена, так что вот.

 

Подскажите, как правильно измерить кислотность почвы с помощью ph метра?

 

Приветствую, Олег.
По вот такому ГОСТ: https://meganorm.ru/Index2/1/4294828/4294828015.htm?ysclid=l93sk95ouw252507467
Нас интересуют п. п. 4.1 и 4.3.
рН-метр, естественно, должен быть заранее откалиброван.

 

@Arsenal&Natalya, Сергей, если я правильно понял написанное и немного упрощая, нужно взять 30 г земли, добавить туда 150 мл дистиллированной воды, тщательно перемешать, подождать и измерить предварительно откалиброванным прибором. Правильно?
Как правильно брать почву? С какой глубины?

 

Берут из глубины корнеобитаемого слоя. У меня это 10-15 см.

 

Рекомендую к просмотру

 

Купил калибровочный раствор для ph-метра.

Как правильно калибровать? Развести в 250 мл дистиллированной воды, измерить. Если будет не соответствовать написанному на пакете, как корректировать?
Можно ли высыпать полпакетика и развести в 125 мл воды?

 

Можно, Олег. Только отмерять надо точно, и разводить в свежей дистиллированной воде.

Не соответствовать не может. На то и калибровочные растворы в к-ве трёх, чтобы рН-метр по всем трём точкам откалибровался.
Если же будет показывать белиберду, значит, прибор бракованный.