Арсенал виноградаря. Инструменты и прочее

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Естественно, Геннадий. И их тоже.
Теперь для виноделия упакован почти по полной программе
Еще надо реагентов для титрования докупить. И новый рН метр взамен покоцанного. Пока думаю над подходящим, чтобы и бюджетный был, и более-менее точно измерял рН.

 

Вот это вряд ли получится...или дешёвый но на 2 сезона максимум...или дорогой ...но жабу нужно задушить...кстати разница в измерениях у них не большая- можно пренебречь...но с дешёвым возни больше.

 

Приветствую Олег!

Ну то так, прежний боль-мень проф из средней ценовой прожил счастливо почти 5 лет, пока не грохнулся.

Какой посоветуете?

 

Привет Сергей ! Тоже ручки крючки...) я свой дорогой на 4 год разбил...в 20 ку уронил.
Был такой только чёрненький. https://aliexpress.ru/item/32953048053.html?spm=a2g0o.productlist.0.0.19e562bc0spNlV&algo_pvid=3d62c059-274d-4c01-981b-fa9dcddb075d&algo_expid=3d62c059-274d-4c01-981b-fa9dcddb075d-25&btsid=0b8b034c15819298565072067e79fd&ws_ab_test=searchweb0_0,searchweb201602_,searchweb201603_
Сейчас такой купил- доставка быстрая была ...ну и жаба... https://aliexpress.ru/item/32572620872.html?spm=a2g0o.productlist.0.0.19e562bc0spNlV&algo_pvid=3d62c059-274d-4c01-981b-fa9dcddb075d&algo_expid=3d62c059-274d-4c01-981b-fa9dcddb075d-17&btsid=0b8b034c15819298565072067e79fd&ws_ab_test=searchweb0_0,searchweb201602_,searchweb201603_

 

1300 р- это ниразу не дорогой, профи от 30000 начинаются)

 

Благодарю, думаю, для наших объемов и целей вполне годится и попроще.

 

Тоже никак не соберу себе "лабораторию", да и некоторые компоненты не так просто и купить, например серную кислоту, только юр лицам продают

 

Под мои объёмы и это дорого...

 

Самые лучшие инструменты по цене- это самоделки. В прошедшем сезоне муж сделал два « девайса» - измельчитель и пресс для фруктов. Они очень помогли заготовить сок и вино.
Делал все долго, около месяца, но успел до осени. Оказалось, что весь урожай (особенно яблок) пошёл в дело, не пропал.
Пресс слелал из барабана стиральной машинки «Эврика», которую нашли в углу сарая. А измельчитель весь из нержавейки вытачивал в гараже, даже не знаю как, каким-то чудом все получилось

 

Скачал за ночь ролик, с удовольствием посмотрел.
Золотые руки!
Особенно впечатлил измельчитель, таких еще не видел. С гребнями грозди не пробовали запускать? что при этом происходит?
И если можно, попросите мужа рассказать про конструкцию измельчителя. Благодарю!

 

Получается шмурдяк...таким " измельчителем" дробить виноград нельзя... он больше для веток подходит..яблоки не знаю, может там не критично что всё в пену... и кости вдрызг.

 

Сложно сказать, Олег. Я бы пока не делал радикальных выводов о недопустимости. Исходя из видео, семечка не дробится, а гребни по идее будут дробиться, но если отжимать прямо сразу после дробления, то будет ли какая-то опасность перехода "травянистости" в вино? Вряд ли будет. Слишком мало времени для этого.

 

Ничего сложного...задача дробилки для винограда надорвать шкурку ягоды и как бы снять с неё скальп,(именно надорвать а не раздавить и размазать вместе с костями),...поэтому соотношение оборотов валов в настоящей дробилке 1/4...валы или из дерева- бюджетный вариант...или полиуретан ...резина...
И совершенно не важно что семечка не дробится,(якобы),виноград превращается в пюре...а значит вино из него уже не получится- только шмурдяк...с таким же успехом можно было не заморачиваться и просто сунуть в ведро с виноградом строительный миксер...косточка тоже будет целая...)

 

Если сразу же отжать через пресс, Олег? Не все же держат на мезге.

 

Да какая разница когда отжимать...цель дробления - котлеты и мухи отдельно...а тут и котлеты и мухи и собачья будка - всё в одной куче...и всё перемолото в пену...даже элементарное- хорошо будет осветляться вино с таким бешеным содержанием пектина ? Про вкус и ароматику вощще молчу...