1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 10/10 10,00оценок: 3

Рокамболь (Причесночный лук)

Тема в разделе "Огород", создана пользователем ran 76, 09.04.19.

  1. Рудова Елена
    Регистрация:
    21.03.09
    Сообщения:
    934
    Благодарности:
    3.015

    Рудова Елена

    Живу здесь

    Рудова Елена

    Живу здесь

    Регистрация:
    21.03.09
    Сообщения:
    934
    Благодарности:
    3.015
    Адрес:
    Москва, дача под Ново-Петровском
    Надо хотя бы попробовать, стоит он того, чтобы с ним возиться, но ни у кого знакомых нет. В СНТ у одного растёт, по весне видно как цветёт большими шапками. Но это не тот человек, у которого зимой снег можно попросить.
    Ладно, попробуем через знакомых раздобыть хотя бы головку.
     
  2. Veseloff
    Регистрация:
    06.06.09
    Сообщения:
    113.743
    Благодарности:
    428.700

    Veseloff

    деревенщина Валерий

    Veseloff

    деревенщина Валерий

    Регистрация:
    06.06.09
    Сообщения:
    113.743
    Благодарности:
    428.700
    Адрес:
    Уфа
    У насколько я любопытен во всем и верю только своему мнению:)],но почитав отзывы форумчан, даже сажать не стал. :)]
     
  3. angeloid
    Регистрация:
    09.10.14
    Сообщения:
    2.960
    Благодарности:
    17.758

    angeloid

    Ирина

    angeloid

    Ирина

    Регистрация:
    09.10.14
    Сообщения:
    2.960
    Благодарности:
    17.758
    Адрес:
    Калуга
    А я что-то тут и не догадалась поискать... Заказала пару головок, посадила осенью попробовать...
    А что в нём плохого?

    Есть ещё Лук Суворова, это немного другое. Он очень своеобразный, хотя поклонников у него много... А Рокамболь в основном как-то хвалят вроде...
     
  4. Рудова Елена
    Регистрация:
    21.03.09
    Сообщения:
    934
    Благодарности:
    3.015

    Рудова Елена

    Живу здесь

    Рудова Елена

    Живу здесь

    Регистрация:
    21.03.09
    Сообщения:
    934
    Благодарности:
    3.015
    Адрес:
    Москва, дача под Ново-Петровском
    "Лучше жалеть о том, что сделал, чем о том, что не сделал".:aga:
     
  5. Veseloff
    Регистрация:
    06.06.09
    Сообщения:
    113.743
    Благодарности:
    428.700

    Veseloff

    деревенщина Валерий

    Veseloff

    деревенщина Валерий

    Регистрация:
    06.06.09
    Сообщения:
    113.743
    Благодарности:
    428.700
    Адрес:
    Уфа
    Похвалы не помню. :)]Но все сажают ради интереса. И, по моему, один раз. :aga:
     
  6. Veseloff
    Регистрация:
    06.06.09
    Сообщения:
    113.743
    Благодарности:
    428.700

    Veseloff

    деревенщина Валерий

    Veseloff

    деревенщина Валерий

    Регистрация:
    06.06.09
    Сообщения:
    113.743
    Благодарности:
    428.700
    Адрес:
    Уфа
    В 99.9 процентах случаев, не прислушиваюсь к отзывам других, покупаю, по сути, ненужные вещи, чтобы проверить самому. А тут прямо 0.1 процент сработал. :)]
    А соблазн был несколько лет назад.
     
  7. Дедушка_Саша
    Регистрация:
    25.03.23
    Сообщения:
    429
    Благодарности:
    1.498

    Дедушка_Саша

    Живу здесь

    Дедушка_Саша

    Живу здесь

    Регистрация:
    25.03.23
    Сообщения:
    429
    Благодарности:
    1.498
    Адрес:
    Ленинградская область
    У меня есть, есть не едим ибо жалко, красивый. Выкинуть тоже жалко. Периодически пытаемся выкопать и пересадить в одно место, тоже безуспешно.
    В жареном виде очень даже, но почему-то изводить его луковицы кажется каким-то предрассудительным кощунством
     
  8. Владимир77888
    Регистрация:
    20.07.20
    Сообщения:
    1.294
    Благодарности:
    1.983

    Владимир77888

    Живу здесь

    Владимир77888

    Живу здесь

    Регистрация:
    20.07.20
    Сообщения:
    1.294
    Благодарности:
    1.983
    Адрес:
    Москва-Киржач
    Следует написать, что та культура что у меня не рокамболь. И описание детальное не сходится и "повадки" другие. Вероятно этот "немецкий чеснок" какой то лук анзур, может быть лук Суворова или что то из них.
    Прикольно, если "немецкий чеснок" окажется луком Суворова :)]:aga:
     
  9. prosto_skazka
    Регистрация:
    23.07.19
    Сообщения:
    40
    Благодарности:
    82

    prosto_skazka

    Участник

    prosto_skazka

    Участник

    Регистрация:
    23.07.19
    Сообщения:
    40
    Благодарности:
    82
    Адрес:
    Санкт-Петербург
    Выращиваем из-за того, что это самая ранняя зелень. Листья идут в салаты, вкусные, что-то среднее между зеленым луком и чесноком. Не понимаю, что тут может на вкус не понравиться. Головки никогда не пробовали, не для этого растим. А если не удалять стрелки, то вырастают красивые большие шары сиреневого цвета на длинных стрелках. 1650643026_16-vsegda-pomnim-com-p-rokambol-kak-tsvetet-foto-18.jpg
    Без проблем выкапывается и пересаживается в разные места. И зимует прекрасно.
     
    Последнее редактирование: 14.04.23
  10. DimOK163
    Регистрация:
    06.03.17
    Сообщения:
    4.209
    Благодарности:
    5.146

    DimOK163

    Живу здесь

    DimOK163

    Живу здесь

    Регистрация:
    06.03.17
    Сообщения:
    4.209
    Благодарности:
    5.146
    Адрес:
    Самара
    Добрый день! Наткнулся на маркетплейсе на эти семена. Точнее на детки. Заказал и полез сюда тему искать и благо она есть. Эксперименты люблю, так что не отговаривайте) Джусай уже высадил рассадой в прошлые выходные. Считай тот же лук-чеснок, но только едят только вершки. Так что рокамболь, на зло тут всем:aga:, буду выращивать для потребления корешков:|: Но надо сначала набрать первоначальную базу для посева и взаимозаменяемости.
    У меня вопрос по посадке. А именно под зиму. Вот посажу я этих деток. Дай бог взойдут и что дальше? Их нужно будет выкопать в сентябре, подсушить и опять посадить к ноябрю уже зубки? И потом ждать, минуя весну сбора к сентябрю? Так?

    Наткнулся на некоторую справку, т. к. встречались тут упоминания как раз упомянутых далее разновидностей. Возможно будет интересно.
    Путаница с названием «рокамболь»
    Разобраться в том, что такое рокамболь, непросто. За годы его позиционирования и продажи как гигантского чеснока развелось столько неразберихи, что и у нас, и на Западе рокамболем называют едва ли не полдесятка разных растений.

    Гигантский «чеснок», который у нас распространился как рокамболь – это крупноплодный мощный вид лука, у которого луковица разделяется на крупные зубцы, а вкус и аромат отдаленно напоминают о чесноке или смеси чеснока и лука-порея.

    На Западе чесноком рокамболь (rocambole garlic) называют чеснок «с истинным вкусом» — очень жгучий и ароматный, плохо сохраняющийся, со светло-фиолетовыми, но небольшими головками. Он является разновидностью подлинного чеснока (Allium sativum var. ophioscorodon, родственник чеснока бело-фиолетового).

    Просто рокамболем (rocambole) – французской кулинарной звездой, забытой и возрожденной в Финляндии — именуют лук причесночный (Allium scorodoprasum) – интересный вид лука с разделяющимися на зубчики некрупными луковками.

    Также рокамболем называют песчаный порей (Sand Leek), или Корейский темнокожий (пурпурнокожий) чеснок (Korean pickled-peel garlic). Его яйцевидные луковицы даже у сортов достигают диаметра в 5 см, но при этом их сложно назвать гигантскими.

    Действительно огромные луковицы с часто напоминающими по размеру яйцо зубчиками формирует совсем другой вид лука с легким чесночным вкусом и ароматом – слоновый чеснок (Allium ampeloprasum). Он не относится к роду чеснока, но именно он и является тем самым нашим «рокамболем» — гигантским чесноком, змеиным чесноком, луком испанским, луком египетским, чесноком Гулливера.

    При этом все три вида растений продолжают путать и ложно синонимизировать, умудряясь даже подменять слоновый лук луком Суворова, виноградным, анзур и крупноплодными сортами чеснока…
     
    Последнее редактирование: 08.10.24
  11. krilovsky68
    Регистрация:
    21.04.15
    Сообщения:
    2.972
    Благодарности:
    8.345

    krilovsky68

    Михаил

    krilovsky68

    Михаил

    Регистрация:
    21.04.15
    Сообщения:
    2.972
    Благодарности:
    8.345
    Адрес:
    Тамбов
    Детками сколько не сажал, толку нет. По мне так это Сизифов труд.
    Зубчиками сажал - особого восхищения не увидел. В целом сажаю только что бы было.
    Детки, если бы знал - мог бы отдать бесплатно. На выходных выкинул литровую банку.
    у деток есть одна особенность - очень плотная шкурка - не всегда прорастает. Проще найти у кого нибудь головку и посадить.
     
  12. DimOK163
    Регистрация:
    06.03.17
    Сообщения:
    4.209
    Благодарности:
    5.146

    DimOK163

    Живу здесь

    DimOK163

    Живу здесь

    Регистрация:
    06.03.17
    Сообщения:
    4.209
    Благодарности:
    5.146
    Адрес:
    Самара
    Читал только тут, что эту шкурку оставляют. Продавец и на других ресурсах советуют полностью убрать шкурку, замочить в марганцовке на сутки и высадить. Так и поступлю.