Дачница поневоле или как бытие определило сознание - 2

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

ИМХО. Памперсы не детей расслабляют, а родителей. Когда светит перспектива 20 пар колготок вечером стирать, то поневоле через каждые 15 минут на горшок усаживать будешь. А выкинуть 3-4 памперса "не запачкав ручки" такой мотивацией не обладают.

 

Ну, привела пример! Это первые советские размешайки "Малыш" и "Малютка". Про их сахар все знали и никто не пользовался или просеивали. У нас и "Москвич " выпускали, тоже, знаешь, далек от совершенства. Но исходные продуеты всеж без нынешних ужасов были.

 

Никто особо обоссаный в садик уже не ходит. Я-за прогресс!

 

Я сейчас вас всех читала и тихо радовалась, что мои дети без закидонов. Вернее их закидоны никак меня не касаются. НГ это стабильное меню из года в год. Допускается не более двух экспериментов.
Студень, оливье, наполеон и гранатовый браслет.
Старшая невестка готовит много, вредно и вкусно. Со вчерашнего дня долбает меня меню на 2-3 января.
А младшая вообще молодец- ничего не готовит, но все ест с удовольствием и нахваливает.
Идиллия!

 

Потому что мальчики. А ты представь, что невестки-дочери. Вон закидоны уже описала.

 

Кстати, о меню. Кто что готовит?

 

А что, уже пора?

 

Пора подумать

 

Да, почти все традиционно: оливье, селёдка под шубой, салат с курицей и миндальными орехами, салат с копчёной рыбой. На горячие - шашлык из барана, на десерт- печенье кунжутное, творожные трубочки с корицей яблоками и грецким орехом и мандариновый рулет.

 

Салат с копчёной рыбой ...а поконкретнее? Все как то разные делают.
Пожалуйста, если нетрудно.

 

А мне про салат с курицей и миндалём

 

Обязательная программа - оливье и селедка под шубой. Дополнительная - салат из креветок, черри, вяленых помидоров, оливок и салата с заправкой из оливкового масла и лимонного сока (я люблю). На горячее, наверное, курицу с ананасом запеку, но до горячего обычно дело доходит, когда оно уже холодное.
И десерт типа муссового из ягод, сливок, горького шоколада и маскарпоне. Я его сама изобрела. Очень нравится всем, кто пробовал.

 

Оливье будет. Неизбежно. Как без него!
Плюс ещё кое-какие мелкие порционные закуски - под настроение. Плюс красная икра. Непременно очень вкусная! И сырная тарелка из хороших дорогих сыров.
Горячее и десерты последние несколько лет потеряли актуальность. Что-то не любим уже много есть.
Готовим и едим их уже в мой ДР, 1-го января.

 

У нас холодец-это святое (свиные ножки, индейка, говядина)
Оливье для продвинутых, где вместо картошки-авокадо, а вместо майонеза -йогурт с дижонской горчицей. Тазик такого не сделаешь, но нефиг обжираццо (готовит дочь)
Салат из курицы с сыром и грецкими орехами с заменой майонеза на йогурт. В виде мандаринок (думаю сделать, хоть по мандаринке каждому, просто рецепт прикольный)
дети грозились сделать строганину, но это не точно.
Печеная свекла с фетой и кедровыми орешками (готовит дочь)
Салат из кальмаров
Профитроли с семгой, зеленью и творожным сыром (профитроли -я, начинку-дочь)
Тарталетки с 2 видами форшмака-еврейским и советским, волованы с икрой.
Горячее-курица на вертеле (замаринуем, а там как пойдет).
Свежие овощи в нарезке.
Десерты в бокалах -творожно-зефирный с желе из шампанского и панна котта с малиной.
Если хватит времени и сил-синнабоны (но мне запретили делать выпечку)
Утром- домашние пельмени.
Есличо, есть намороженные чебуреки, кабачковая икра и все необходимое для традиционного оливье.
Перечень большой, но я все расписала по дням и готовить буду небольшие количества.

 

Я как-то раз делала салаты из печёных овощей. Муж всё просит повторить. Наверное в этом году сподоблюсь и запеку овощи на оливье

В этот салат ещё очень вкусно добавить ананас. Лично я совсем мелким кубиком режу, что бы не явно читался.