Дачница поневоле или как бытие определило сознание - 2

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Эля, у меня такое впечатление, что весь современный хлебо-булочный ассортимент начинает плесневеть через несколько дней. Без разницы - зимой или летом. На второй день все отправляем в пакетах на хранение в холодильник.
Исключение - бездрожжевой хлеб и домашняя выпечка - начинают каменеть, засыхая.

 

А я ведь знаю про хлеб в холодильнике, но чот забыла. Надо перестроиться. Но такая хрень с плесенью на хлебе почему-то только в этом году, раньше так не было, ну хоть не выбрасывали по столько.

 

Эля, я в шоке. Это до какой даты будет подаваться?
У меня маленький вопрос образовался. Эля, у тебя - знатного повара, наверняка есть секретик прозрачности стЮдня! Если не трудно. Может, не только мне нужно. А то у меня через раз случается... Вкусно, но хочется прозрачности.

 

Для прозрачности варю на слабом огне, чтобы холодец не кипел, а томился.

 

Наташа, выйди из шока. Позиций много, но все в очень небольших количествах, я тазиками не готовлю. Ты считаешь, что 6 закусок на 6 человек, на минимум 5- часовое застолье, это много? Мне нравится разнообразие. Уверяю тебя, 1-го вечером уже ничего не будет. Но у меня, чтоб не готовить полуфабрикаты наморожены.
Прозрачность холодца, как уже и написали, не в кипении, а в томлении-1 бульк в минуту, не сильнее.

 

А можно ничего не выбрасывать. Закладывать в теплую грядку, например, а весной земелькой засыпал и сажай. Урожай получается

 

Я подсушиваю, а летом в фублю добавляю. Хотя у меня мало пропадает, на сухарики и на квас уходит.

 

Дык. Студень мы тоже любим, а разве в этом годе приветствуется говядина на новогоднем столе. Я как то в ступор впала. А сейчас вот всех почитала и думаю, может хватит свиных ножек и индейки для холодца, ну чтоб без добавления желатина.

 

Ну это я так выразилась. Естественно, это не в помойку, а в грядку, я как раз две новые высокие заполнчю, все очистки от оаощей тудс же.

 

А типа 2 января уже борщик на телятине, стейки и котлетки можно?

 

По восточному календарю год Быка наступит 12 февраля 2021

 

Типа веганами все станут на целый год.

 

Прозрачным бульон получается, если варить в мультиварке. Оченнно понравилось и время экономится.

 

Программа"холодец" это вещь!

 

Дык... этттаа... В мульте совсем мало получается на выходе, практиццки есть нечего. На один зубок мущщинам - они и не распробуют, сердешные, на вкус этот холодец, так и мелькнет.