Перепёлки. Содержание, кормление, разведение - 5

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Питерском, чет вообще ни чего нет, глянул на сайте.

 

Еще раз, для особо одаренных

Не ошпаривая, снимать кожу по частям вместе с пером?

 

Не исключаю. Надо попробовать и посмотреть, что предлагают и что в реале.

Не ошпаривая, прямо с пером, я крылья с кожей оставляю, обрезаю по кругу, по плечевому суставу.

 

Мне вот тоже яйцо особо не надо, только чтобы заложить в инкубатор. Поэтому держу техассов. Моим 49 дней. Отсадила 12 девочек+3 мальчика. Сейчас несут 5-7 яиц в день.

 

Ножницами отрезаю лапы и первую часть крыльев (кончик). Разрываю на грудке, одну часть снимаю вверх к голове, другую вниз, потом с крыльев, все вместе с пером. Так какмцелая тушка наи не нужна, режу на две половинке, вначале от шеи к хвосту по груди, убираю внутренности, потом по позвоночнику. Все делаю поварскими стальными ножницами. Забой так же ножницами.

 

А крылья на выброс или отдельно ощипываете?

Подскажите пожалуйста реальный вес готовых тушек.
А то как не спрошу продавцов -по пол кило! Чёт не верится, видят во мне новичка,)

Что за ножницы?
Муж убирал лишних петушков в 3 недели, сказал, что не годится способ в качестве гуманного.

 

@vavul, двух месячных мара́нов через конус ножом, а у этих тонкая шея, раз и все. Ножницы в "Метро" в свое время купил, разборные мыть хорошо.

 

Я тут писала, в 38 дней резала крупных петушков. Живым весом 300-350 гр, тушки 210-260 гр, курочки крупнее. Сейчас осталось 20 мелких петушков. Живой вес 280-350 гр, им 49 дней, поддержу до 2 месяцев.

 

Много сразу информации с разных источников, не запомнила, извините.
Ок, спасибо!

 

Да не страшно, я тоже спрашиваю частенько, хотя форум давно читаю.

 

Вкусные и сытные. Мы их и коптим, и на мангале жарим, и запекаем, и лапшу домашнюю варим.

 

Какое же поголовье Вы содержите, если можете за раз шт 30 приготовить?

 

Так я же не каждый день их готовлю .

 

короче, я пока тушки в руках не подержу, не пойму
то ли мне 60 шт хватит, то ли клетку на 300 покупать
голову сломала

а вкус после морозилки не меняется?

 

Я бы взяла ИЯ. Поделитесь контактом, пожалуйста (можно в личку).