Перепёлки. Содержание, кормление, разведение - 5

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Недавно к старым несушкам засунул молодых петухов, сначала кипиш был, потом утихло.

 

@Brand, откуда брызги крови?
Я ножом на разделочной доске головы отрезаю...никакой крови не брызгает. Главное сразу в раковину перевернуть птичку, чтобы кровь стекла вниз.

 

Оттуда, не хочу разделочную доску портить, беру в одну руку, другой ножницами башку отрезаю, иногда попадаются сильные особи и вырываются или ножницы плохо отрезают, соответственно пока в банку для сбора крови ее засунешь, брызги летят. Это бывает редко, но бывает. (особенно с черными было на каждой тушке).

 

@Brand, а я над раковиной держу. Вся кровь туда. Можно баночку в раковину поставить, если вы кровь собираете

 

Кровь имеет привычку сворачиваться, канализации не очень понравится такое отношение к ней В любом случае с конусной установкой кровь не разбрызгивается, вся ушла в тарелку. Процесс убоя ускоряется на 25% ибо держать птицу не надо пока стечет. Единственное мне не понравилось что птица не хочет голову в дырку высовывать, приходится руками за клюв вытаскивать. И как оказалось дырка в бутылке из под литрового кефира маленькая, пришлось еще и горлышко отрезать. Вообщем щас разделаю и тогда уже будут слайды

 

Вот такую штуку сделал, ставится на стол чтобы раковина была свободна для мытья шеи птицы перед ошпариванием. По нее ставится тарелка, ну или любая другая емкость куда падают бошки и сливается кровь.

Ну описание выше.

 

Хорошо, когда человек умеет штуки делать
Многоразовое использование пластиковой тары похвально
Можно по окончанию партии не мыть, а выкинуть. А потом новых нарезать.

Кровь смывается исключительно холодной водой. Никаких проблем с трубами.
Гораздо хуже, когда в слив попадает перо...от этого да, засоряется. Не от крови.
Также холодной водой прекрасно отмываются разделочные ножи, миски, доски разделочные и прочие атрибуты, испачканные кровью

 

У меня давно конусы из пластиковых бутылок. С дыркой проблемы - мало отрежешь - голова не вылезает, много - начинает биться, вылетают крылья в дырку, ломаются, гематома при распарке расцветает, крыло отрезать приходится. Лучше конусы делать съёмными. Тогда с головой проще. Вверх конусом поднял - она сама башку высунет и переворачиваешь в держатель. Держатель тоже из пластиковой бутылки.

 

Мне не доставляет удовольствия трясущаяся в конвульсиях птица, особенно в руках, кидаю в ведро с крышкой, для другой есть конус.

 

@and_rew, Прийму к сведению, это был опытный образец. (потом доработаю)

А в ведре она разве не бьется обо что-нибудь? синяков не бывает? Да и пока до ведра донесешь не меньше секунды пройдет, за это время кровь из вены может много испачкать.

 

Да нормально, только это процесс затягивает. Ну и с рук главное не упустить, встречаются особо сильные экземпляры, тогда точно всё вокруг в кровище будет. Чикотилы блин)

 

@JTGraf, как можно упустить перепелку, это же не курица и не петух...

@Жека Б, если выбирать между: держать птицу в руках/ отмывать кучу предметов после убоя...я выберу первое Очень не люблю убирать, стараюсь сразу все чисто делать

А так: в каждой избушке свои погремушки

 

Ведро пластикоое из фикспрайса, мягкое так что сияков нет, режу прям в птичнике, над ведром, т. е разница в том что я не держу имирающию птицу в руках пока она бьетя в конвульсиях а это все происходит в ведре. грязные только руки, ножницы и ведро.

 

Можно, есть скользкие и верткие, именно они и разбрызгивали кровь по кухне, тут фишка в том что сильно сжимать ее нельзя - следы от пальцев остаются, а если не сжимать может вырваться.

 

Всем добрый день. Вот хочу перенести перепелов из котельной в сарай. Пока бывают минусовые температуры ночью. Сарай без обогрева. Сильно стресанут пелки?