F Огородная флудилка - 88

Тема в разделе "Корзина", создана пользователем Blikusha, 17.05.19.

Статус темы:
Закрыта.
  1. d74mt
    Регистрация:
    16.11.13
    Сообщения:
    1.012
    Благодарности:
    5.226

    d74mt

    Живу здесь

    d74mt

    Живу здесь

    Регистрация:
    16.11.13
    Сообщения:
    1.012
    Благодарности:
    5.226
    Адрес:
    Подмосква (Алабушево)
    В новостях пугали, что зебин подорожает. Видимо по этому поводу.
     
  2. Дима Данилов
    Регистрация:
    08.05.07
    Сообщения:
    1.776
    Благодарности:
    8.233

    Дима Данилов

    Живу здесь

    Дима Данилов

    Живу здесь

    Регистрация:
    08.05.07
    Сообщения:
    1.776
    Благодарности:
    8.233
    Адрес:
    Москва
    Кстати, у нас самая читающая страна в мире. Сегодня на остановке. Мужик пропускал трамвай за трамваем. Я успел в три магазина зайти...
     

    Вложения:

    • Бомж.jpg
  3. Ira15071966
    Регистрация:
    04.01.16
    Сообщения:
    712
    Благодарности:
    6.332

    Ira15071966

    Живу здесь

    Ira15071966

    Живу здесь

    Регистрация:
    04.01.16
    Сообщения:
    712
    Благодарности:
    6.332
    Адрес:
    Пенза
    Запостила-было 1558456784903363082614.jpg 1558456797148267205550.jpg
     
  4. ЯТаЯнА
    Регистрация:
    08.01.13
    Сообщения:
    522
    Благодарности:
    0

    ЯТаЯнА

    Живу здесь

    ЯТаЯнА

    Живу здесь

    Регистрация:
    08.01.13
    Сообщения:
    522
    Благодарности:
    0
    Адрес:
    Люберцы
    Так это ж ёжики! Раз с рисом. И размер самое то. Да и вкусные на вид :super:
     
  5. Blikusha
    Регистрация:
    24.10.10
    Сообщения:
    1.249
    Благодарности:
    8.880

    Blikusha

    Лариса я

    Blikusha

    Лариса я

    Регистрация:
    24.10.10
    Сообщения:
    1.249
    Благодарности:
    8.880
    Адрес:
    Самара
    Сейчас передам.
     
  6. Muslin
    Регистрация:
    21.02.13
    Сообщения:
    1.243
    Благодарности:
    14.093

    Muslin

    Яна

    Muslin

    Яна

    Регистрация:
    21.02.13
    Сообщения:
    1.243
    Благодарности:
    14.093
    Адрес:
    Санкт-Петербург
    Какие молодечки, умнички девочки:love: Ну вот, Ларочка, жизнь налаживается, быть тебе с урожаем:victory:
     
  7. Дима Данилов
    Регистрация:
    08.05.07
    Сообщения:
    1.776
    Благодарности:
    8.233

    Дима Данилов

    Живу здесь

    Дима Данилов

    Живу здесь

    Регистрация:
    08.05.07
    Сообщения:
    1.776
    Благодарности:
    8.233
    Адрес:
    Москва
    Но хотел - то я фрикадельки... И не такого размера... То, что вкусные - улет. В сметанно - томатном соусе...
     
  8. ЯТаЯнА
    Регистрация:
    08.01.13
    Сообщения:
    522
    Благодарности:
    0

    ЯТаЯнА

    Живу здесь

    ЯТаЯнА

    Живу здесь

    Регистрация:
    08.01.13
    Сообщения:
    522
    Благодарности:
    0
    Адрес:
    Люберцы
  9. ЯТаЯнА
    Регистрация:
    08.01.13
    Сообщения:
    522
    Благодарности:
    0

    ЯТаЯнА

    Живу здесь

    ЯТаЯнА

    Живу здесь

    Регистрация:
    08.01.13
    Сообщения:
    522
    Благодарности:
    0
    Адрес:
    Люберцы
    А не важно что хотел :)]
    Готовка - процесс творческий :)]
     
  10. Blikusha
    Регистрация:
    24.10.10
    Сообщения:
    1.249
    Благодарности:
    8.880

    Blikusha

    Лариса я

    Blikusha

    Лариса я

    Регистрация:
    24.10.10
    Сообщения:
    1.249
    Благодарности:
    8.880
    Адрес:
    Самара
    Спасибо.
    Рецепт. Пашин.
    Готовый продукт будет хрустящий. Хранить при комнатной температуре. Срок хранения два года, бывало и больше

    Итак, ЧТО НАМ НАДО?

    1. ОГУРЦЫ подходящего сорта. КАК ЭТО ОПРЕДЕЛИТЬ? Огурцы для засолки имеют ПУПЫРЫШКИ. Короче гладкие огурцы с волосиками на кожуре-это плохой выбор. Огурцы в тазике выглядят примерно так-

    [​IMG]

    СКОЛЬКО НАДО ОГУРЦОВ? Расчет простой. Из 0,5 кг огурцов получится 1 литровая банка. Из 1,5 кг-3х литровая.

    2. Листья ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ. Надо 2листика на 0,5 кг огурцов.

    3. Листья ХРЕНА. Надо 1 лист на 0,5 кг огурцов.

    4. Листья вишни (необязательно).1 листик на 0,5 кг огурцов.

    5. ЧЕСНОК. Две дольки на 0,5 кг огурцов.

    6. УКРОП. Как вам совесть подскажет) Обычно укроп лишним не бывает!

    7. Соль КРУПНАЯ (без йода!).Две столовые ложки НА ОДИН ЛИТР ВОДЫ.

    УКРОП. Надо брать или с соцветиями, или уже с семенами (лучше!).Потому,что эфирные масла придающие аромат находятся там.

    Вот укроп с соцветиями-

    [​IMG]

    Приготовление состоит из ДВУХ ЧАСТЕЙ.

    Часть первая.

    Огурцы принесли домой и закинули их на 1-2-3 часа в тазик (ведро) с водой. Пусть напитываются. Кстати, не надо бояться, если они немного вялые-будут как новенькие!

    Потом вывалили их из тазика в раковину. Включили струйку воды. Левой рукой промываете каждый огурчик, а потом ножичком в правой руке обрезаете хвост и ж...

    Обрезанные огурцы выглядят так-

    [​IMG]

    Чистите чеснок.

    Потом берете или эмалированное ведро, или эмалированную кастрюлю или стеклянную банку.

    И складываете слой пряностей. Примерно так-

    [​IMG]

    Да, не мучайте укроп, хрен и себя. Возьмите ножницы и порежьте на куски.

    Теперь слой огурцов (ну,1,5 кг смело).Потом опять слой пряности. Опять огурцы.

    Не набивайте до самого верха! Воде тоже надо будет куда-то деваться!

    Берете МЕРНУЮ емкость (например литровую банку).Наливаете в нее воду (можно из-под крана).На 1 ЛИТР ВОДЫ насыпаете и размешиваете 2 стол ложки КРУПНОЙ соли (без горки).И заливаете ваши огурцы. Пока вода не покроет их полностью! Не плохо придавить грузом сверху, чтобы не всплывали. Ну, например тарелкой, на которую положите что-нибудь.

    Теперь можете отдыхать. Первая часть закончена. Поставьте огурцы куда-нибудь при комнатной температуре (20-26 гр) на три-четыре дня.

    ЧАСТЬ ВТОРАЯ. Итак рассол у огурцов стал мутным. А на некоторых даже появился белый налет, похожий на плесень! Это хорошо! Белый налет-это не плесень, а молочная кислота-природный консервант. Значит огурцы будут храниться долго! Налет смывать НЕ НАДО!

    Готовим банки, крышки, закатывалку. Сливаем рассол из огурцов в кастрюлю и ставим ее на слабый огонь. Все пряности из-под огурцов выкидываем в мусорник (они уже отдали свой вкус!).Огурцы распихиваем по ЧИСТЫМ банкам. Банки надо бы СТЕРИЛИЗОВАТЬ. Берем банку и держим ее над кастрюлей с кипящей водой (можно использовать и ковшик, где будут кипеть крышечки).Держим и поворачиваем банку. Признак, что она готова-на ней перестает садиться пар. А становится она очень горячей. Можно варежку одеть. Ставим на огонь еще ковшик с водой (в нем мы будем кипятить крышки перед закатыванием).И,на всякий случай вскипятим чайник с водой.

    Рассол кипятим пару минут и кипящим половником заливаем огурцы в банке. Неторопясь. Вылавливаем из кипящего половника крышку и закатываем банку. Банку переворачиваем вверх дном и ставим охлаждаться. На сутки.

    Вопрос-а зачем мы кипятили чайник? А бывает, что на последнюю банку рассола мало (он должен покрыть огурцы!).Вот оттуда и добавим в случае нужды (про соль не забудьте!).Особо мнительные могут перед самым закатыванием банок добавить чайную ложку уксусной эссенции на трехлитровую банку. Вкус не испортит, а стоять уж точно будет вечно!)

    Использовать банки с навинчивающимися крышками-можно.Но...Бывает,что нет герметичности. Правда, мне пока везло.
    Рецепт проверен не один раз, реально как из бочки, хрустят за милую душу
     
  11. Muslin
    Регистрация:
    21.02.13
    Сообщения:
    1.243
    Благодарности:
    14.093

    Muslin

    Яна

    Muslin

    Яна

    Регистрация:
    21.02.13
    Сообщения:
    1.243
    Благодарности:
    14.093
    Адрес:
    Санкт-Петербург
    Ёжики лучше фрикаделек, падтвирждаю, да ещё и в сметанно-томатном:super::love: Аааа, заберите меня с чужбины, хочу к Диме на йожики:|::)]:aga:
     
  12. Tagetes
    Регистрация:
    28.01.15
    Сообщения:
    4.040
    Благодарности:
    23.944

    Tagetes

    Дилетантка

    Tagetes

    Дилетантка

    Регистрация:
    28.01.15
    Сообщения:
    4.040
    Благодарности:
    23.944
    Адрес:
    Москва
    :aga:
     

    Вложения:

    • FB_IMG_1554753509372.jpg
  13. Blikusha
    Регистрация:
    24.10.10
    Сообщения:
    1.249
    Благодарности:
    8.880

    Blikusha

    Лариса я

    Blikusha

    Лариса я

    Регистрация:
    24.10.10
    Сообщения:
    1.249
    Благодарности:
    8.880
    Адрес:
    Самара
    Терпи. Иди ешь. На чужбине тоже не плохо кормят. Видели. :)]
     
  14. Tagetes
    Регистрация:
    28.01.15
    Сообщения:
    4.040
    Благодарности:
    23.944

    Tagetes

    Дилетантка

    Tagetes

    Дилетантка

    Регистрация:
    28.01.15
    Сообщения:
    4.040
    Благодарности:
    23.944
    Адрес:
    Москва
    :hndshk: Я постоянно вижу в метро людей с бумажными книгами, а ведь ещё часть пассажиров читает электронные ;) !
     
  15. ЯТаЯнА
    Регистрация:
    08.01.13
    Сообщения:
    522
    Благодарности:
    0

    ЯТаЯнА

    Живу здесь

    ЯТаЯнА

    Живу здесь

    Регистрация:
    08.01.13
    Сообщения:
    522
    Благодарности:
    0
    Адрес:
    Люберцы
    Вот это рецепт! Да так подробно:super:
    Спасибище :hndshk::|:
     
Статус темы:
Закрыта.