Вопросы печнику - 9

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Это как мастера полы положили. Мне насыпали в пристройке к срубу шлака в двойные полы, а у стен (между лагой и стеной) оставили щели. Сначала не придал этому внимания, а зимой все проявилось сполна. Да и бетонные стены (пустотелые блоки "Тиссе"), несмотря на прокладку между блоками (наружным и внутренним) 50 мм "Изовера", тоже не особо теплые. Особенно у пола при сильных морозах. Но, полагаю, что это как раз от полов и дует через щели.

 

Воздух который сгорит в печи, будет заменен уличным - по любому Значит в выигрыше может оказаться только тот вариант, при котором сжигание топлива будет проходить с большей эффективностью. Голосую за вариант, где на подаче воздух на двадцать градусов теплее.
Не нужно утеплять холодовод к печи, если его не делать, а это явное преимущество.

 

Вот фото фундамента под печь-камин. У меня приток воздуха с улицы не утеплен.

 

Так че там с кпд?

 

Предлагаю санузел сделать вплотную к печке. Унитаз рядом с теплой стенкой очень по феншую.

 

Плавали, знаем... Весь санузел обогревает. Черная полоска внизу - не плесень, а изоляция, которую зять еще не успел подрезать к этому времени.

 

Приветствую мастеров печного дела!
А подскажите, пожалуйста.
Строю мангал и хочу задвижки поставить посередине дымосборника (так как если ставить в самой верхней точке-высоко получается)
Как считаете, в плане надежности, нормально?

 

Я делал по-другому. Да и дымосборник у вас явно маловат. Немного кривовато нарисовал, но, надеюсь, суть понятна.

 

Нарисовал схематично, дымосборник, конечно будет больше.
У вас интересное решение! «разбиватель» огня на чем стоит? Первый кирпич опирается на зуб и на переднюю стенку мангала?

 

Дымохо по ширине в полкирпича, поэтому как обычно, сначала врезали половинки со скошенными вниз углами, потом шли целые, а потом - в обратном порядке, чтобы вся грязь вниз без проблем скатывалась. Но вообще-то, в своей барбекюшке, я вообще задвижки не делал. Только на плиту с казаном. А в том просто заказчица попросила.

 

Всётаки мангал целесообразно делать с поддувалом и колосниками, установкой дверки с возможностью регулировки потока воздуха в поддувало или задвижкой. Тогда и опахало не понадобится. Жар регулировать легко подачей воздуха через колосники.

В вашей барбекюшке установленной в теплице, наверное не хватает раковины и краника с водою у разделочного стола ?

 

Вы проводите аналогию со своим камином, закрытым дверкой и имеющим поддувало, когда готовите шашлык? Шашлыками, как правило, у нас занимается сын. Никогда не жаловался на эти проблемы. Хватает подачи воздуха через отверстия впереди. И опахало не требуется. Даже дочка сестры моей жены (художница) периодически там тоже готовит шашлык, и тоже не жалуется. Никаких проблем не возникает. Шашлык сочный, вкусный, мягкий, если его не передержать на шампуре.

Как-то не требуется, хотя все это сделать - не проблема. Хотя и предлагал ранее. Да и барбекюшка не в теплице, а в летней беседке, там часть окон закрыта полиэтиленом с возможностью опускать и поднимать его при хорошей, теплой или даже жаркой, погоде.

 

Проколосники это по опыту приготовления? По мне так нафиг они не нужны, мелкий уголь будет просыпаться в щели, крупный сильнее гореть. Мясо на огне (а не на углях, америкосы любят, так чтоб подгорело) нормальный жарят на углях и готовность углей по сизыму цвету определяют, потом это сдул опахалом и жарь мясо, причем и поливать огонь от жира тоже плохо, нужно просто поднять мясо и дать потухнуть.

 

Именно, по опыту приготовления.
С колосниками и поддувалом лучше!

 

Просто быстрее готовится!
И надо больше углей, при том крупных, чтобы не провалились.