Людмил, может слегка пахнут огурцами, муж разницы не замечает, вкусные, чеснок добавляю сушеный, молотый, ещё лук (зелень), морковку тру, а жидкость. я и с кабачками также делаю, на терке потру, слегка присолю и в дуршлаг, чтобы жидкость лишняя стекала, ещё и руками отжимаю, когда в тесто выкладываю