Завести кур на лето (без опыта) - 2

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Докладываю по-поводу заморозки куриных яиц. Они при простой заморозке лопаются и потом образуется твердый несъедобный жгутик по трещине, это и понятно, поскольку холодильник это по сути испаритель. Я решила поэкспериментировать и завакуумировала яйца. Посмотрите, что получилось. Сначала положила 4 яйца, как поместились по ширине пакета. Вакууматор у меня простенький из дешевых. Купила, что бы понять насколько он мне нужен в хозяйстве. Есть у меня система Vaksy. Попользовались в начале и забросили. И так все полки на даче и дома заставлены разными электро-помошниками, как впрочем и у большинства наших сограждан. Так вот, при вакумированиии одно яйцо не выдержало давления и лопнуло, остальные после заморозки остались целыми. Потом я стала вакуумировать по одному в отдельные пакеты. Одно осталось целым, и при заморозке тоже, а второе (белое) лопнуло уже после заморозки.
Кстати я этим вакууматором пыталась вакуумировать порционные куски кур после забоя. Ничего не получилось, видимо из-за жидкости, хотя я каждый кусок промакивала полотенцем.
Из чего следует вывод, что надо купить вакууматор хотя бы полупрофессиональный, с отводом жидкости и обрезкой пакетов. А то неудачно обрезанные пакеты создают неудобства при вакумации, а ножницами ровно край обрезать сложно, надо как-то приспособиться по линейке ножом или еще как. Короче если покупать, то нормальный со всеми функциями.

 

@tat2041, А если замораживать разбитые яйца, без скорлупы?

 

Ну что товарищи "летние куроводы", куда своих кур на зиму девать будете?

 

вариантов не много...
съесть - но не все могут загубить *любимок* к которым за пол года привыкли\привязались.
или отдать\продать\обменять
когда у нас были куры дачносезонные мы раздавали по родственникам\друзьям\знакомым

 

Еще третий вариант - пристроить на зиму.
Я пока все три варианта рассматриваю, но склоняюсь ко второму.(продать, хотя и жалко)

 

тогда есть ешо 3ий варик) - в квартире на балконе\лоджии, много места не займут...

 

Нет у меня балкона

 

Это следующий этап эксперимента. Пока яиц почти не остается, все разбирают, себе только оставляем на еду.

 

Однажды оставляли в гараже, не хорошо. То свет отключат, то инструмент заводят или авто ремонтируют рядом. Дохли некоторые. Несколько лет отправляли в лапшу, но жалко, потому что только разнеслись и все. А в этом году оставляем на зиму. Нам электричество наконец-то дали. Обогрев и видеонаблюдение на стадии подключения.
Пяток я бы еще взяла на зиму, а то яиц не хватает желающим. А курятник позволяет. Пять уже взяла по бартеру, пять еще могу взять.

 

У нас одна курица обозлилась за что-то исключительно на одну другую. Гоняет ее постоянно, выдрала ей перья на шее, у той аж кровавые подтеки и шишка на шее появилась.
Какова вероятность мирного урегулирования конфликта?) А то уже мысли пустить хулиганку под топор...
Петуха нет.

 

Обеих намажьте березовым дегтем. и раны подживут, и есть шанс примирения.

 

Однозначно в суп. Перепробовали все варианты, не то. Поэтому и не берем молодку, а годовалых с фабрики.

 

Мои сразу сказали, что суп с наших курей есть не будут!

С рук едят курочки, ну какой суп!
Вариант сделать, что то типа улея и в теплицу на зиму!

 

вариант многими успешно применим)
но... при условии што это не сезонная дача

 

Пока постоянно в доме живем!
Только вот свет как то не очень хочется тянуть к ним!
Может как то без света обойдутся?