Чеснок - 4

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Девушки, обращаюсь именно к женской аудитории. Несколько лет назад был выставлен где то в темах листочек с рецептом от мамы (маминой рукой). Там еще количество то ли в ведрах, то ли в десятках кг измерялось. Смысл был ударная заливка раствором солевым, потом промывка и добавление новой порции и уксуса. Очень похоже на рецепт @Floribunda,. Но мои просят тот самый, как на рынке. Где то сохраняла, но ноуты поменялись, а они как всегда некстати ломаются.

 

@Jasmin., прям заинтриговали - не этот?
Правда, отличается и ударной дозой и уксусом в первой заливке.

 

@Floribunda, маринуют только чеснок молочной спелости?

 

Недавно про это услышала, думаю, он и правда будет нежнее и вкуснее. Но я всегда мариновала самый обычный. Даже в этом году не получилось, хотя специально посаженный для этих целей яровой можно было бы выкопать и пораньше.

 

Спасибо. Этот листочек. Буду изучать, чем отличается.

 

Вчера перебрал посадочный материал. Получил три лотка. В левом лотке однозубки полученные из мелких однозубок (5 мм и меньше) урожая 2019 года, посаженных очень часто, примерно 200 шт. В среднем лотке однозубки полученные из бульбочек 2019 года (посеянные в два ящечка), примерно 300 шт. В правом лотке (поломанном) однозубки полученные в разных местах (крупные) и мелкие однозубки из бульбочек.
Сразу поясню, что крупные головки и крупные зубчики мне не нужны, не могу съесть. А употребляю чеснок только натуральный (без соленья, маринования и т. п.).
В период истерии по коронавирусу, перед выходом из дома кушал пару/тройку зубчиков чеснока. Т. к. маска защищает других, а чеснок меня.

 

Как убрал чеснок и лук, вспахал, засеял горчицей. Вчера скосил горчицу, отфрезеровал все грядки. Все, в конце сентября, может позже, пройдусь фрезой еще раз и грядки готовы для посадки.
Горчица странная какая то. То ли семена, то ли погода. Раньше росла выше колена, потом только цвела, сейчас выросла сантиметров 30 и уже зацвела. Ладно вчера все сделал, сегодня и завтра дожди...А ведь хотел отложить...

 

У меня на грядке после чеснока растут укроп, салат, дайкон. А чеснок буду сажать на грядку после огурцов или кабачков. Грядка хорошо удобрена, но я перекапываю грядку.

 

Я не сажаю ничего сьедобного после сбора урожая. Что у меня, земли не хватает что ли...

 

У меня 8 соток, да и всё равно где-то надо сажать.

 

Сколько должна весить в граммах хорошая головка чеснока? Высушенного. Спрашиваю, потому что интересно, нужно мне менять семенной материал. Мои весят 110 грамм самые крупные, мелкие 40 грамм. Их выбраковывать?

 

Такая же фигня с горчицей, но пока на одной грядке.

 

Да у меня третий год уже. Больше нигде сеять не буду.

 

У меня на другой грядке такой же высоты, но соцветий даже не видно ещё. Хотя сеял из другого пакета. Даже оттенок цвета у кустов другой, более тёмный.

 

110 гр это очень хорошо. Но я каждый год бульбочки сажу, обновляю.