Чеснок - 4

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Чтобы не искать, сколько соли на литр воды? Крышкой закрывать? Головки целые можно или зубчиками?

 

@Veseloff, Обычно делают головками "молодыми",но можно и зубчиками. Соль 2 ст. л на 1 л воды. Крышкой просто прикрыть и поставить в теплое место. Если зубчиками, то до конца не чистить, слой шелухи должен остаться.

 

Все собираюсь сделать хоть малюсенькую баночку, но жалко, количество чеснока не расчитано на заготовки из него. Наверное, выделю чеснока хотя бы на поллитровую баночку. Уж очень вкусно пишете

Кстати, о головках из однозубок. В прошлом году сажала очень мелкие однозубки (уж какие были), головки выросли мельче, чем мои средние на обычных посадках. Но стала разбирать головки (на чесночно-крыжовниковый соус), а зубчики такие ладненькие, чистенькие, красивые, и не мелкие! Отобрала самые крупные зубчики на посадку.

 

А после клубники перед посадкой чеснока чем грядку заправляли? (тоже собираюсь после клубники чеснок нынче садить)

 

Сажайте смело зубчики из головок, выросших из однозубок, даже если они мельче, чем зубчики от обычных головок. Я прошлой осенью такие посадил (естественно отбирать зубчики самые крупные), недавно выкапывал, разницы между теми и этими никакой. А для маринования чеснок нужно выкапывать на пару недель пораньше, когда у него еще мягкая скорлупка на зубчиках, тогда он более вкусный и нежный после маринования, а полностью вызревший после маринования довольно жесткий.

 

Горчица была после клубники. Осенью перепахал мотоблоком и посадил чеснок

 

Аналогично.

 

Попробовала двухуровневую посадку чеснока -не моё. Или оба чеснока мелкие, или один средний, второй совсем мелочь.

 

Выросла такая головка из 12 зубчиков (2 сбоку немного отдельно) - сорт не опознаете? Вырос в ряду из крупных однозубок, а какой именно три года назад сажала, не помню, помню 100 руб головка стоила в магазине семян и мы случайно весь урожай съели, остались только бульбочки, но были крупные и мало.

 

Я в прошлом году посадил самодельной сажалкой с расстоянием 13х13 см. Мне пророчили, что очень густо и чеснок будет мелким. В результате, при правильном уходе получил очень неплохой урожай. Всхожесть была 100%, что бывает крайне редко. Мелких головок практически нет. Когда садите любые растения, хоть чеснок, хоть перец, хоть томаты по паре в одну лунку, толку не будет. Помидоры лучше по одному и пускать в два ствола, а перцы кустом. Чудес не бывает, одно растение всегда будет пытаться подавить соседнее, или оба не наберут размер.

 

У меня не пара в одной лунке, а два уровня. Глубокая лунка, туда зубчик, сверху грунт 7 см, потом снова зубчик и еще грунт. Читала хорошие отзывы о таком способе. Но у меня этот метод не пошел.
Другой мой эксперимент заключался в глубокой посадке на 20-25 см на очень плодородной грядке (после огурцов) между молоденькими туями. Такое соседство чесноку понравилось. Расстояние около 10-15 см между лунками. Сажала поздно, в декабре. Мульчировала конским навозом с подстилкой. Чеснок взошёл намного позже. И убирала его не в июне как в прошлом году, а в конце июля. Средний вес головок получился 70-80 грамм. В прошлом году 40 -50 гр.

 

Про этот метод я в курсе. Быстрее всего он годится у кого глубокий слой плодородной почвы и песчаная почва, иначе нижний ярус будет в глине, если почва как у меня, или весной в воде и вымокнет. Сейчас обрезал ботву на выкопанном чесноке и взвесил головку с четырьмя зубками, это средняя по размеру. Вес 60 гр. Я сажу в октябре, а выкапываю, когда лопается пленка на цветоносе. В этом году грядка была вдоль теплицы и весной на грядке был слой снега с теплицы больше метра, когда вокруг уже снег растаял.

 

У меня высокая грядка на насыпном грунте на песчаной подушке. Вымокание не грозит.
При глубокой посадке всё хорошо, кроме процесса уборки чеснока. Приходится копать, а не просто выдёргивать.

 

А в чем смысл тогда? Мало места?

 

Не поняла про что вопрос. Про глубокую посадку или два уровня?
Просто экспериментирую для получения большой и красивой головки.