Чеснок - 4

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

А мне понравилось.

Никаких проблем. Только вовремя это нужно сделать.

 

Мой ещё такой

 

Вот поэтому и сажаю в ящике. корни отрубил, поставил на стол и спокойно выбираю. Фото в сообщении 2995 ссылка: https://www.forumhouse.ru/posts/24313150/

 

Очень крупные, больше 2 см не сажать, можете попробовать на одном снять кожуру, там обычно 2 зубчика без промежуточной кожуры. Такие однозубки внешне видны, что там два зубца, они по наруже не совсем круглые. Если сорт новый и хотите его быстро развести, то и помельче можно однозубки садить, чуток помльче будут головки и только. Остатки или выбросить, или посадить поплотнее, а на следующий год головки помельче пойдут на закатку консервов. У меня вот плотность посадки 13×13 см и то нормальный чеснок вырос.

 

Сорт мой. Не нужен мне новый. Я его уже второй десяток лет сажаю.

 

Тесновато было бы.

 

У меня 15 см между посадками в ряд. Мне главное, чтобы головка в банку 3 литровую залезла.

 

Неа, важнее чтобы вылезла. Поэтому для засола использую 5-ти литровые с широким горлом.

 

Самый раз. Выкопаю, потом покажу фотку. Быстрее всего примерно такие же будут головки, только зубцов у меня поменьше, больше 6 вроде раньше не было. Я как то давненько, когда первый год сажал лук на корчеванном участке, остатки взял и посадил очень близко, так когда выкапывали, луковицы сидели впритык друг к другу и были по кулаку размером. Мы в пятилитровых банках зимой чесок храним без крышек в квартире.

 

И что это получается? Самостоятельная закуска или как? Вкусно?

 

Это маринованный чеснок. Вкусно. Раньше я мариновал, его нужно немного раньше копать, когда кожица на зубцах еще не затвердела.

 

Да, самостоятельная, как соленые огурчики. Вкусно, за уши не оттянешь.

 

А рецепт не дадите. А то я весь интернет излазила, не вызывают доверия рецепты.

 

50грамм соли по весу на литр рассола. Больше ничего. Остальное дело вкуса.

PS. Чем дольше стоит в рассоле, тем вкуснее. Как шампанское от выдержки. Поэтому солить можно впрок, не волнуясь, что испортится.

 

Вода горячая или холодная? А стерилизовать надо?