Чеснок - 4

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Спасибо. Как просто все. А если сейчас сделать, кушать когда можно начинать? Ну примерно. Через 2 недели или к Новому году.

 

Можно холодной. Стерилизовать не надо. Он поначалу пенится, поэтому крышки у меня лежат просто так, чтобы мусор не попал. Спустя несколько дней нужно немного добавить рассола.

Месяц, не раньше. К новому году наберет как раз.

Наши деды и бабушки так и делали. Помидоры, огурцы, капуста...В бочку насыпали, рассолом залили и сверху гнет.

 

Вроде народная примета всегда срабатывала. В моем огороде. Оставляю несколько стрелок. Когда начнут распускаться - тогда и выкапываю. (Насчет "прямо" не знаю, мои не распрямляются). Но эти стрелки еще оставляю до вызревания. Бульбочки сею под зиму. Головка чеснока не страдает, даже, если и начнет рассыпаться, просто идет в первую очередь на использование.
Однозубки вот вчера выкапывала - насилу нашла. Может, действительно в ящиках сажать практичнее.

 

расскажите плиз поподробнее...весь процесс, если можно

 

С какого места начинать и до куда?

 

С начала и до конца...

 

С посадки чеснока?

 

Уж больно вкусно выглядит

 

Не, что посадил, выкопал, почистил, запихал в банку - это я поняла... а вот дальше как?

 

С сотворения мира? Что вам не понятно? Накидали в банку очищенных головок чеснока, залили до верху рассолом и ждем когда просолится. Никаких таинственных манипуляций.

 

Просто у вас он прозрачный, а соленый обычно мутный рассол и накрыт металлическими крышками... так и надо? Стерелизовать не надо? и когда закатывать? Когда бродить перестанет. Прошу прощения за вопросы...

 

Больше вопросов нет, я поняла что он у вас еще не готов. и крышки не закатаны... просто не рассмотрела...

 

А он и не будет закатываться. Максимум кусок целофана вместо железа и резинкой по кругу. Стандартная банка накрывается капроновой крышкой и так может хранится несколько лет.

 

Чеснок сажал первый год. Решил часть чеснока раскопать, оголив саму головку. Говорят, что если за месяц до выкапывания так сделать, то чеснок будет крупный. Раскопал только 1/3 часть. Но появившиеся головки очень обрадовали своим размером.

 

Дождь идет по несколько раз на дню - всё никак не получается выкопать чеснок. Вечером пробегала мимо и, вспомнив вас, тоже решила выдернуть пару головок. Пока криминала не увидела, но обратила внимание насколько разная у них величина. Когда осенью я сажала новый сорт под кодовым названием "Валя" (попросила у неё, потому-что очень хорошо хранится), то самонадеянно думала, что у меня он вырастет покрупнее... типа моего. Ан нет - какой посадила, такой и вырос.