Чеснок - 4

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Вот спасибо, напомнили. Достал из темного угла свою баночку. Цвет темный, не мутный. Менять рассол нужно? А то я как в конце лета поставил, так и стоит.

 

И то- правда!
Выкапывать же не буду...
Но зато, как приятно на душе когда корни такие, как надо
Это же вся зима с хорошим настроением!

И я тоже...
И меня "пытают" тоже...
А сутки держала в очень холодной воде, переодически меняла её.
Потом слила, залила на 5 минут кипятком, слила это и уже кипящим маринадом залила и закрутила!
0.5 л. воды.
1 ст. л. соли крупной.
2 ст. л. сахара.
4 ст. л. 9% уксуса.
Черный и душистый перец, и мелко порезанная свёкла для цвета.

А как сделали Вы?

 

А я не успела посадить . Москва. Если в эти выходные заняться - поздно будет?

 

Нормально будет

 

А корешки проращивать не надо? Читала, что если поздно приходится сажать - нужно сутки в воде подержать, чтобы чеснок корни пустил.

 

Да, @ОСветик, почти так но, как всегда, пришлось импровизировать - пропорции брала у Димы Данилова, набор специй у Надежды и т. д. Вот ссылки - ДД, Надежда.
Это я для себя записала. Но повторять не рекомендую, еще не проверяла и что-то сомневаюсь - по своему рецепту всегда уксуса больше давала

 

Если вы просто соленый по рецепту @Стрекалов ВД, делали, то вот что он пишет:

А если маринованный, то рассол сливается и заливается новым маринадом. Но не знаю - у меня обычно просаливается только месяц, а у вас уже минимум два прошло.

 

Да, просто соль у меня. Но я поздно засолил, когда чеснок уже взрослый был.
У меня зубчики почему то потемнели.

 

Может от шкурок? У меня левая банка тоже, кажется с нечищеным, темнее остальных.

 

Скорее всего.

 

Сажал под снег. Был в командировке, вернулся уже снег выпал. Но земля не замерзла. Разгреб снег и посадил. Без вымачиваний и проращиваний. Получил нормальный урожай.

 

Ни в коем случае. Просто посади - как будто не поздняя посадка, а нормальная.

 

Кратковременно можно, если очень хочется. Ведь простое замачивание в протравителях не вредит, а рост корешков ускоряет.
Нас тоже приваливает не на шутку. И это у нас то, в ноябре. Уже и грядок чесночных почти не видно

 

Откопать и провести ревизию корней.
А у нас -7 на голую землю. Это уже нормальное начало зимы.
А через неделю обещают +16 и дождь.

 

Обещал через месяц после посадки.

Вот, значит и у нас будет тепло. Тогда и сделаю ревизию.