Сейчас в Телекафе мужик делал капрезе и улучшал его с помощью молекулярной кухни: бальзамический уксус налил в ковшичек, растворил в нем агар-агар (на 150 гр 3 гр), в высоком стакане охладил оливковое масло. Потом взял пипетку и в это масло стал аккуратно капать бальзамиком. Получились шарики украсил ими салатик
А вот тебе, Ир, - дудки! После твоего отказа подтвердить истинность моего хвоста... Ничего тебе не покажу... Пусть теперь Игорь все показывает... Вот так вот...