Девочки, мальчики, кто делал яблочное вино или сидр? Подскажите испробованный рецепт. Яблок еще много. У меня, кажется, не получилось. Я делала по такому: на литр сока 200 гр сахара. Разлила по банкам, надела перчатки. Прошла неделя и вижу сверху на мезге небольшой налет плесени. Что не так? Как спасать? Или уже не спасти?..