Не знаю, как другие, но мы снимали ради количества: они бы покраснели у нас к концу сезона, но мы получили бы втрое меньше , а нам нужно было многа ! У нас три волны точно было всегда . Вот я и отобрала постепенно те, которые можно было использовать в тех. спелости: светло - зелёные и белые . Понятно, что в биологической спелости фкуснее, но я даже не знаю, что бы я делала с таким маленьким количеством !