У нас в Пятёрке стоит. А вот что там определять? Я понимаю, что желток должен быть в середине белка. Это в идеале. Ну он же поставлен для определения несвежести яйца. А это как на овоскопе?
Да я обычно хожу где еда. Ну или семена, если сезон. Или в ресторане жую. Он очень большой, чтоб его обойти весь с ума сойдешь. В каком краю там искать?
У несвежего яйца большая воздушная камера, еще болтун может быть, когда желток разорван, всякая фигня посторонняя может быть типа кровяных сгустков.