F Огородная флудилка - 94

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Если он сочный и относительно толстостенный - самый простой способ маринованного
1 стакан 9% уксуса + 4 ст ложки сахара или ме́да. Сырой по банкам и залить. Проколоть только надо

 

https://www.forumhouse.ru/posts/24229901/
Например.

 

Княжики там посадила голубые, еще маленькие пока. Шпалеры заграждающие, да, от нежелательных видов.

 

Если есть сладкий перец в достаточном количестве, то вот канкочи:
1 кг сладкого перца
0.5 кг острого перца
1 головка чеснока
5 чайных ложек с горкой соли
2.5 чайной ложки с горкой тростникового сахара, но можно и простого.
Перемолоть все на мясорубке перемешать с солью-сахаром и поставить на 3 суток ферментироваться. Раз в сутки перемешивать. Потом в холодильник.
Я сладкий перец резал мелкими кусочками. Острый перец с чесноком блендером пробивал.

Тут народ ещё янним делает, может напишут.

 

Янним

 

Я очень жареный люблю.
Обжарить целиком (можно с хвостиками) в достаточно большом количестве масла. Класть на сковородку в 1 ряд. Переложить на тарелку, остудить, немного посолить, по банкам и залить маринадом из расче́та:
2 стакана (гране́ных) 9% уксуса
2 стакана воды
2 стл сахара
1 стл соли.
Я и масло в банки выливаю.
Только из перца надо максимально убрать воздух, я его вилкой прижимаю в банках

 

Так, спасибо. Как потом используем?

 

Не усложняйте, девушка
Человеку надо перец пристроить. А то, как с ананасовым соком получится

 

Едим

 

ООО! Спасибо. Буду делать только из-за одного слова ФЕРМЕНТАЦИЯ.
Как потом используете?

 

Ну, вообще эта штука потом используется при приготовлении кимчи. Но мы как острую закуску использовали.
Делалось 3 дня, схомячили за 2 дня 600 грамм.

 

Для меня это самый простой и самый универсальный по использованию способ сохранить острый перец свежим на зиму. Просто через мясорубку перец+чеснок+соль.

 

Какой такой снег? Нет никакого снега
Доброго всем дня !
!

 

И всё? В холодильник?