Если в початке- никаких пакетов. Сопреет. Если в зерне- зерно отодрать, высушить как следует, а уж потом в пакет.
Так и я тебе про то говорю...а там сварили пустоту и -Ах какая вкуснота...с чего? там весь секрет только в тушении капусты перед закладкой в щи...и все. Для меня лично-это и не секрет вовсе.