F Огородная флудилка - 102

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Люди, нужна помощь! Решила сделать простой сыр, типа адыгейский. Нагрела молоко примерно до 90 градусов, положила лимонку, образовался сгусток. Выложила на марлю и просто под гнет и всё? Или надо что-то добавить?

 

А закваска моя объявила забастовку, вчера покушала и поднималась, а сегодня не хочет. Молчит как партизан

 

такой специальный протвинь. для багетов

 

жди. пусть дрожжи размножаются

 

Жду

 

Я еще немного солю сразу молоко, но можно и потом посолить немного

 

Это как? Не поняла.

 

Телефон правит, я про соль писАла
Исправила

 

Вот последний кусочек хлеба.
вообще на текущее время и его схомячили.
А вот следующая порция уже туго всходит. все таки закваска должна быть сильной. и опару делать обязательно.
Этот почти не стояло тесто, а пузыриков набрал. И не кислый.
а новая порция, где закваска не успела еще набрать силу (заквасится хорошенько) стоит. Вижу что поднимается, но нехотя так. Помешала ее и сказала не торопиться. Пусть постоит пофырчит.

 

Ясно. Ну я тоже немного посолила.

 

Ужас какой! Голод? Дикси круглосуточно, кстати, работает...

 

не только на еду, я её "карандашиками" солю и мариную! Очень даже отлично! когда она уже длинненькая, чуть длиннее, чем обычные огурцы, но еще не толстеет в салатную! а потом ее колечками на тарелочку

 

@Nata42 Наташа, с днем рождения!

 

А мы среди прочих огурцов Мэлс попробуем. Посмотрим, что за зверь.

 

А мне кураж нравится...пробовал сажать?