Плюс минимум коммуникаций с людьми. Хотя бывает всякое. В пятницу одна тетенка меня разозлила малость. Ей надо было файл скопировать в папку, с меня что то начала требовать, внятно объяснить не умеет, при этом еще агрессивная, когда ее мысли прочитать не могу. Типа это я туплю, не она.
Моя. Любит глазурь, помадку шоколадную. Сгущенку по банке определяет. А от куриного мяса аллергия . А еще грибы, специально отвариваю шампиньоны, без соли.
Клейковина белок, тот самый пресловутый глютен она много на что влияет и на пластичность и на поднятие теста. Я не спец, дядя у которого была пекарня говорил.