Столярка - 20. Технологии работы с древесиной и инструментом

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

насколько помню...чешский, кажется...

это поварской нож...подарок для повара...
хотя день рождения давно прошел...

 

Так чего для капустки?

 

Нормально будет для капустки.

 

Клеймо покажите.

 

да, на нем есть слово " сантоку"

 

вы что, думаете, это какой-то эксклюзивный нож ?
самый простейший...сын купил в подарок коллеге...
я только коробочку сделал...

 

Вот на самом лезвии...

 

Про коробочку так и подумал.
Про эксклюзивность не думал, просто форма ручки заинтересовала своей необычностью.

 

то ли ракурс такой, но вроде высоковато носик задран для сантоку.
а ручка так вообще от охотничьих с прямым лезвием

 

.

 

Немного не понятно

 

Да понятно вроде. Немного не по теме мы растрынделись. Соглашусь, завязываем.

 

надо срочно переключиться на ручку из бубинги. Хотя не, уже низзя, в Красной Книге мировой... Тогда на венге)

 

Чой та?

 

до ноября (примерно) 2018 - Veritas (торговая марка линейки LeeValley) комплектовались исключительно ручками из красного дерева-бубинги. Но осенью 2018 "бубинги стало типа мало", и внесли его (её) в список охраняемых. После этого те запасы бубинги, что у ЛиВелли ещё были, ушли в дело, а все новые рубанки и тд стали комплектоваться ручками из канадского клёна, прошедшего термообработку.
К ноябрю 2018 у них (у Ли-Велли) случился кризис "бубинги уже нет, а клёна термообработанного ещё нет", и потому резко большой список продукции ушёл в бек-ордер с датой появления в стоке через несколько месяцев, если повезёт.

Визуально, если рядом нет бубинги - термо-клён смотрится хорошо. Но если рядом есть бубинга - цвет красивее) благороднее-бархатнее, что ли.