Абрикос - 3

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Я выше спросонья ошибся - не Минаев, а Минин.

 

Нет, не провариваю, просто блендером и без сахара и сушу на солнце. Ведь едим же курагу без сахара, считаю, что и здесь не нужен.

Ошибаетесь. В промышленных масштабах абрикосы перед сушкой обрабатывают серой. Вот процесс. А уж где, как не в Азии умеют готовить сей продукт.
https://mytashkent.uz/2018/10/08/izgotovlenie-kuragi/
В сиропе придумали домохозяйки, но такая курага не хранится долго.

 

Полезная ссылка.
Стоит обратить внимание, какая бедная земля, как сухо, и тем не менее абрикосы растут на холмах, в междурядьях канавы. Вот она правильная посадка абрикоса.
И да, зачем нужен какой то сироп и сахар, сахар это белый яд. Урюк бы сделать без сахара, это вообще деликатес, с крупного абрикоса.

 

Пора вылезать из "начинающих". Внизу комментарии. Так с серой или нет ? А если такое прочитаешь?

Этот сизый дым не что иное как сернистый ангидрид, он же сернистый газ, он же диоксид серы. Получают путем сжигания серы.

Ссылка не полезная, а странная То сушат в междурядьях без серы. То ямку копают и серу туда. Ты как - то определись "начинающий". Практически вся курага обработана диоксидом серы, который токсичен для организма. Это консервант Е220. Для астматиков, допустим, даже малая доза уже может иметь негативное воздействие. Используют его в производстве сухофруктов для того, чтобы они не темнели и имели привлекательный вид.

• Диоксид серы оказывает разрушительное действие на витамин В1 и практически полностью уничтожает витамин В12. (Источник: Пищевые добавки: Энциклопедия” Сарафанова Л. А. 2004 г)
• Диоксид серы (SO2). Является легкорастворимым в воде газом без цвета и запахом разгорающейся спички (горит именно SO2). Опасен в высоких концентрациях для лёгких. Может вызвать смерть. Является консервантом E220.

 

В этом году Сардоникс созрел к 5 августа. К моему приезду 10 августа половина упала, пол ведра собрала

 

Какой вес плода на фото?

 

На фото моя взрослая женская ладонь, а весов у меня кухонных нет

 

Для себя можно и без серы сушить, никто тебя не заставляет ее использовать.
Главное как посажен абрикос. На грядах. А в канавы видимо поливают.

 

Здравствуйте! Вот такая штука на абрикосе. Что-то делать с этим или само пройдёт.

 

Само не пройдёт. У меня некоторые ветви стали усыхать и их пришлось вырезать
Частично помогла зачистка коры от камеди и натирание щавелем. В дальнейшем обработка медным купоросом. Пробовал смесь золы с глиной, но это скорее не лечение, а дезинфекция.

 

То есть камедь нужно как-то аккуратно зачистить и потом эту трещину можно чем-то замазать? Можно наверное и тем, чем срезы замазывают?
Жаль терять дерево, в этом году первое плодоношение. Ветка, можно сказать, центральный проводник, хоть и формировал чашей.

 

Зачищал ножом и натирал щавелем, я так делал и не замазывал. Когда подсыхало обрабатывал медным купоросом и глиной с золой.

 

Я сегодня сделал так, водоэмульсионным лаком по дереву в два слоя, через 5 минут. Прежде зачистил. Заметил, что это происходит от неправильной обрезки на кольцо, надо оставить пенек, после полного усыхания срезать на кольцо.

 

А ещё слышал, что обрезают ниже камеди в районе ближнего жировика.