Это как бы классика для любого бульона - белые коренья (пастернак, сельдерей, корневая петрушка. Хотя сама не люблю прованские травы из-за тимьяна.
И для соусов тоже ! В этом смысле сушёная смесь кореньев очень удобная штука ! Да и у сухих приправ экстактивность выше, чем у свежих продуктов .
Есть у меня подруга, это пипец! Я сегодня весь день её реанимировала-все плохо, я умру, пропуска ввели, я задыхаюсь... При этом здоровая, при муже, при деньгах! БЛИН!