F Огородная флудилка - 108

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

ни разу такого не видела. А уж Польшу вдоль и поперек.

 

Не там смотрела И не в те годы, самое главное

 

Как человеку все детство до совершеннолетия прожившему с коровами, так интересно читать про современные выкрутасы с молочкой, какие были в советское время люди, ничего не знали, не было интернета и взбивалок
Удивило выражение сварить сливки, извини, Ир, если что

 

Доброе утро!

 

Доброе утро!
Опять дождь

 

Ну да, мне тоже сразу тО время вспомнилось, когда от варки бульона убегала

 

Ага, доброе, как всегда не спится, старею

Не, у нас вроде закончился и так весь вечер до ночи лил

 

Свет, я только в 90 масло взбивала, Ну творог, кефир само собой. Мама на ферме в те годы работала, молока залейся было
Про сыр был рецепт какой то, но ни разу не делала.

 

Запомнила с молодости от старших коллег

 

А как взбивала? Интересно, ностальгия
Я как вспомню эту долгую процедуру, которую мы назвали словом пахтать
Сметану наливали в кастрюлю и долго долго крутили в ней скалкой, это было мучение тогда для меня
Потом у нас какая то высокая узкая деревянная пахталка появилась, от бабушки, в ней быстрее
А сыр я варила в конце 90-х, родители ещё держали скотину тогда

 

Сливки наливала в трех литровую банку и трясла. Сначала долго было, потом наловчилась. С банки сливок гр 250 масла было.

 

подходы меняются

 

Все же для меня в голове отложилось, что сливки, это жидкие, только в тот день, когда через сепаратор пропустили, а потом постоят в холодильнике и это уже сметана прям на следующий день, вот ее ее уже и пахтали, из нее масло
Очень любила свежие сливки из под сепаратора со свежим хлебушком. Сейчас удается такие попробовать иногда, нашла источник

 

Мы без сепаратора, из чана сверху их собирали. А так да, сметана при сквашивании получалась
Делилась с подружками с детьми..тяжелое время было...

 

Ужасть
У меня 3, они сволочи живучие в отличие от сладких все до одного всходят и даже не крякают