СИП-дом Новая Москва by YgRex - 2

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Неправду говорят. У меня алычевое вино через 2 года стало вкуснее. Оставила 2 банки трехлитровой в кладовой, потому что сильно кислое, оставила на глинтвейн. А потом попробовала, а оно дошло до кондиции и стало вкусным

 

А ещё купаж разных вин иногда даёт ошеломляющие результаты - одно было простым и сладким, другое забористым, но кислым. И вот, в какой то пропорции они начинают раскрывать свои сильные стороны.

 

Боюсь, у меня не простоит 2 года! Друзья, знакомые, соседи, на работу... вот и разошлось.

 

И снова, здравствуйте!

Побыли в эти выходные немного Челентано из "Укрощения строптивого".



Да, объёмы иные - каких то 16 кг, из которых 3 уже съедены с коллегами на работе, а остальное заварено, тщательно отжато прессом, доведено до кипения и разлито по банкам без добавления сахара. Будем пить сок, вино попробуем в следующем году.







Также пару раз выбрались в лес, кое как набрали опят, ежовиков (королевские опята), свинушек, закрыли несколько баночек на зиму. Лес пустой, грибов почти нет. На обратном пути в полях встретились с ребятами из Росгвардии. Пораспрашивали нас о грибах, где-как-чё. А потом сказали, что им некогда - ищут потерявшегося участкового. Ну, дай бог, найдут. Деревенская комедия города Москвы.

Идёт очередное переформатирование местности под посадки. Избавились от акаций - слабая корневая, деревья по сырой почве заваливались куда глаза глядят. Рядом росший рябинник выкорчеван и высажен за забор. Будем вместо них заращивать загородку от теплиц физокарпусами (пузыреплодником). Оказались наиболее практичными в качестве высокой изгороди. Предпочтение будем отдавать красным молодым побегам из своих, как наиболее декоративным, но вперемешку со светло-зелёными.

Всем добра и здоровья!

 

Привет, Москва и её окрестности! Где то уже давно холодно, где то может и всегда тепло, а у нас первый снег.

Вчера погода ревела и стонала шквалами ветра, лил дождь, сверкало солнце, а сегодня выпал снег, красота. Гирлянда на уличной пихте, исполняющей роль ёлки, уже сверкает вечерами. Домашняя адресная гирлянда проходит обкатку в Home Assistant пока без домашней, искусственной, ели, подвешенная под потолком.

Слили воду из бочек, убрали всё в теплицу, шланги, размотанные по участку, продули, смотали и спрятали туда же. В очередной раз доказал себе и жене, что опавшую листву надо не граблями в кучи собирать, а просто пройтись по участку с косилкой и поправить газон. В кучи листву можно собрать из тех мест, куда с косилкой не подойдёшь. Вся листва великолепно подхватывается, перемалывается и собирается в бункер вместе с травой. Далее в переработку. После финишного сезонного покоса в очередной раз отмыл внутренности косилки. Уверен, не стоит пренебрегать этим делом в сезон - мокрая сечка из измельчённой травы на металлических поверхностях не лучшая защита от коррозии. Помыл и спокоен.

Из старой полуразобранной компостной кучи выкопан хрен. И это не хрен, а царь хреновый. В рыхлой, богатой почве он вырос аккуратными толстыми и прямыми корнями во все стороны. Оставалось только подкопнуть, вытащить и отряхнуть. А вот мыть и чистить пошёл на летнюю кухню. И правильно сделал! Аромат даже на вентилируемой площади стоял такой, что слёзы наворачивались и нос шмыгал. Но, думаю, это даже полезно. Теперь в дело вступит настойка хреновухи и другие хреновые вкусняшки.

Переделал мерцавшие LED светильники в чулане - добавил конденсаторную группу на лампы, благо пришла она в комплекте с китайским выключателем света "без нулевой линии". Ноль там у меня был и запчасти пригодились в другом месте. Больше мерцание не раздражает.

Более-менее разобрался с китайцами по настройкам зарядной станции для электромобиля. Теперь могу и быстро зарядить машину подавая 11кВт*ч и спокойно зарядить медленным током в часы ночного тарифа понижая вплоть до 4 кВт*ч с трёх фаз. При этом не беспокоясь, что на этих же фазах есть другие мощные потребители, тот же обогрев, без которого зимой не комильфо.

Скоро придёт пора кутаться в тёплые пледики в креслах или диванчиках, просмотра фильмов и сериалов, любования снежным пейзажем за окнами. Летним ударным трудом мы заслужили эту благодать.

Все добра и здоровья!

 

@YgRex2014 хорошо написали

 

Просим фото

 

Привет, Лада!

А что там фоткать? Снег почти растаял.



Позавчера после моего длительного нытья жена заготовила мне пресные лепёшки, которые я испёк в гриле. Очень понравились свое простотой, буду просить ещё.

 

Красиво написано выше. Вот и просились фото Спасибо

 

И снова, здравствуйте!

Наконец то из-за постоянных холодов в закрытой дверью мастерской установилась температура подходящая для вяления колбасы - +12°С.

За длинные выходные нарезаны мясо с салом, замаринованы в течении двух дней с вином и специями. А вчера смесь была набита с помощью шприц-пресса в черева и развешана в мастерской для усушки и вяления. Теперь буду следить за процессом и глотать слюнки. Из пяти кг продукции должно получиться около трёх кг колбасы к новогодним праздникам. Со зреющей в тёмном чулане настойкой хреновухи с мёдом хорошо пойдёт.



Всем здоровья и добра!

 

МММ) вкуснотища какая) Люблю такое) Но вот у самого руки никак не дойдут, да и опыта нет.

 

Батюшки Это ж надо!

 

Нитритную соль не забываете, же, да?

 

@YgRex2014, помимо температуры обязательно нужно движение воздуха...проветривание есть? И нитритной соли тоже нужно...

 

Мне кажется если у человека есть такая приспособа для забивки колбасы, то про нитритную соль то он точно знает)
Вчера тоже на новый год деликатесы подготавливал, но я поскромней грудинку делал. Хочу копченой для себя сделать