Лучшие сорта для северного виноградарства

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Думал пока только о красном вине, белое, на сколько я смог понять, несколько сложнее, поэтому на него пока не замахиваюсь. Если честно, думал, что и Фронтиньяк красный, но почитал сейчас, действительно, делают по белому способу. Наверное я его всё же для какого-то купажа брал.
Кстати, считается неукрывным и в моей местности его действительно совсем не укрывают.

 

Про Маршал Фош...
на конкурсе в Орле. Делал его там Бабенко В. Н., Выставкин А. П и Шагиев С. Г.
3-ее место по красным занимал один раз Бабенко В. Н, в 2016-ом. Но это скорее выпад функции, в последние годы он перестал привозить на выставку вино из этого сорта.
Выставкин А. П особых успехов с Маршал Фош не снискал и перестал его возить, выигрывал призы с другими сортами.
Шагиев С. Г. из года в год представлял вина из Маршал Фош, они у него занимали места с 9-го по 35-ое, но всегда если было вино его же из Рондо, Рондо оценивали Выше. В 2021-ом году, он не привез вино из этогго сорта на конкурс, привез Рондо, Мукузани, Регент, Пино нуар.

Но самый поразительный случай произошел с вином из Маршал Фош в 2019-ом году, с ним Герасименко А. В. занял 3-ее место среди БЕЛЫХ вин, т. е. сделал его по белому.
В 2021-ом два новых соискателя попробовал зайти с этим сортом, заняли 13-15 место.

Пино Мичуринский занимал 3-ее, 6-ое место, будучи в купаже с классическими сортами.

p. s. Вы в этом году не планируете участвовать в Орловском конкурсе?

 

Интересная информация, значит не зря лежат черенки Рондо, в ожидании постановки на воду. Но в прошедшем сезоне с дождливым его завершением, у Рондо была маловата сахаристость (19-19,5 брикс). Зато лозинки вызрели у обоих моих друзей не в пример Солярису.

 

Сергей Шагиев в 2017-ом году на Конкурсе в Орле с Рондо урожая 2014-го года занял 1-ое место, а с 2016-ым 3-ее.
В 2018-ом в Москву, в клуб, Сергей Шагиев на дегустацию привез линейки Рондо и Маршал Фош трех лет урожая - я не поверил своим глазам! Если бы там был ее и Леон Миет, я вообще не знаю то-бы со мной приключилось, но ЛМ присутствовал только в составе одно вина из Маршал Фош.
Дегустация мне показала, что моно вина из сорта Маршал Фош не очень перспективны в плане настоящего бескомпромиссного красного вина. И вина с выдержкой два, три года не делали это вино лучше. Хотя технически они были сделаны хорошо, без пороков и болезней.
А вот Рондо очень приятно удивил! И главное, что чем старше год урожая, тем лучше оно выглядело. Это очень многообещающий факт.

 

У уважаемого Сергея Шагиева огромный длительный опыт виноделия, и климат белгородский поприятнее, безусловно. Буду учиться. Догнать будет сложно, но пытаться надо.

 

Ого! Приятно удивлен Вашей осведомленностью. Я даже никогда не присутствовал на конкурсе виноделов. Познакомился с местными виноградарями в прошлом году на выставке винограда. С кем то чуть раньше. Вина там на выставке не было
Черенки брал у Корятовой В. И., опытный и авторитетный виноградарь для нашего региона.

Я вино делаю второй год. Пока только из Чарли, так как урожая технарей ещё не было. Так что, если что-то будет получаться, через несколько лет можно и попробовать. Пока могу только сказать, что есть желание этим заниматься.
А на конкурс в принципе можно только столовый виноград выставить, но пока без притензий на какие-либо места.

 

Я, а так же члены Московского клуба виноградарей принимали участие в конкурсах виноделов в Москве.
В последние годы у Вас вообще идеальный для нас регламент. Только вина из собственного винограда и только молодые. Если бы еще вина из классики запретили, то было бы просто не земно!
Корятова В. И. кстати в 2020-ом прятала Маршал Фош в смесь с Фронтеньяк Гри и Каберне Кортис, итог 12 место из 49 вин.
А что она Вам Цитронный Магарача не предложила?

Ну это отлично, уверен все у Вас получится!

 

Может и предлагала. Я просто пока решил, что белый для меня это слишком сложно.

 

Нам самом деле возни с белым меньше, а вот требований к соблюдению технологии, санитарии и контролю температуры - больше!
А Цитронный магарача можно делать по Красной технологии, с короткой выдержкой на мезге. Получится любопытное, Где-то оранжевое вино.

 

У моего товарища он совсем не вызрел в прошлом сезоне. Наш район. Может повзрослеет, одумается. Но как-то сомнительно. Я б его не отнес к лучшим сортам для северных широт.

 

Ну так я советую для Орла. Там всё шансы есть.
А для Подмосковья, да, не вариант.

 

Описался, имелось в виду участие в конкурсе, в Орле.

 

Тема для сортов северного виноградарства.

 

Осталось только дать определение.
На мой взгляд, самые подходящие два:
- Севернее мест ежегодного созревания классических сортов Витис Винифера.
- Севернее не укрывной зоны ежегодного созревания классических сортов Витис Винифера.

 

А таки логично же!
Спасибо, Виталий, за точные критерии.