Чебуре́к (крымско-тат. čyg — мясо, böräk — пирожок[1]) — блюдо крымских татар, мариупольских греков (под названием чир-чир)[2] и северокавказских[3] народов. Представляет собой плоский пирожок в виде полукруга, приготовленный из пресного теста с начинкой из измельчённой жирной баранины, лука и специй. Обжаривается во фритюре. Подаётся горячим[4][5].