Выращивание капусты - 3

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Мариновала с добавками и белой. Пошла хорошо

 

@Ледитет,

Не испорчу, чёта боюсь...

 

А куда тогда ее? Чего боишься - то?

 

@Ледитет,

В суп пойдет?
БоюсЯ испортить белокочанную.

 

Ь

Мы салатной ее с уксусом и сахаром делали в банке, съели
Больше не сажаю. Говорили и в борщ можно. Я не пробовала, только салатом

 

@LAHA,

 

Замаринуй одну красную

 

@Ледитет,

Сегодня её выдрала и в сарайку отнесла.
Может однодневку замучу.

 

Я сажу каждый год. Дочь любит да и сама ем. В салаты и маринованая в банке хороша. Делая одну, без белокочанной по рецепту для белокоч. Сажу несколько кочанов. В этом году один вырос, два муха съела, один на корню сгнил. Хранится хорошо, лучше белой.

 

Хранится то лучше, но все таки жестковата по сравнению с белокачанной. Так то пару кочанчиков и можно посадить для разнообразия

 

@кошка71,

@LAHA,

 

Главное, греть не надо - синеет. Вид становится так себе.

 

Я обычно в эмалированной 18л кастрюле квашу. Шинковальным ножом шинкую, потом толкушкой толку с солью, морковкой и молотым тмином.

 

Снял последний урожай "Каменная головаF1". Начинаются дожди а это не очень хорошо, может загнить. Первые заморозки уже были.

 

В суп не пойдет - темнеет при термообработке, цвет - бр-р-р-р!
Солить/квасить или мариновать - очень хорошо. И в салат ничего, если помять хорошо