F Флудилка механизаторов - 8

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Щуку её фиг утопишь, последствия вплодь до летальных

 

Не, он на зимнюю удочку на приколе ловил только.

 

Это понятно.
Но я с детства помню.
Сядем за столом, рыба своя жареная, все чебачков уклейку хватают.
Ой ой только бы не леща - сидеть с ним костями плеваться.

 

Меня лет 15-ть назад знакомый угостил вяленой щукой.
С тех пор если покупаю к пиву вяленую рыбу - то это только щука (сам не рыбак, но рыбу люблю).

 

Щука хороша в котлетах, попробуете из свежей, не мороженной, и будете говорить, зачем люди щуку вялят

 

Немного сала только надо добавить.

 

Знаю. Но я не рыбак, сам не ловлю. А в магазине, если покупаю свежую рыбу, то это не щука.

 

Сегодня сезон открыл. Высадил лук на семена и сорокозубку на зелень. Такая погода классная, тепло...работать не хочется. Но уже с выходных похолодание идет.

 

А у нас появилась "новая мода" у городских электросетей. Чуть не каждый квартал останавливают ТП на техобслуживание. Вот и сегодня отключили. Прада, грозились в объявлении отключить с самого утра (9.00) и до самого вечера (17.00). А отключили в обед (14.00). Пришлось подготовить генератор. Что вызывает улыбку - с тех пор как приобрёл генератор, так сразу и начались отключения. И зимой, и летом. И плановые, и аварийные. Чем дальше, тем чаще. Вот и сейчас работает генератор.

 

Сейчас по каналу "Евроновости" новость сообщили - китайский аппарат достиг Марса и собирается отправить на него посадочный модуль. Ну, это ещё что... Еще один аппарат достиг Марса. Правда, без посадочного модуля, будет работать только на орбите (спутник). Так вот этот второй аппарат - откуда бы вы думали? - из Объединенных Арабских Эмиратов. Каково? А наши...

https://tass.ru/kosmos/10661459

 

@ivaniych, Рыбные консервы щука, пелядь, лещ, чебак, очень вкусные. На днях. закуплю дешевой рыбы, буду уже теперь сам осваивать автоклав. Неделю назад варил курятину, и несколько банок рыбы, закладывал 14 банок, 6-брак,приоткрыло крышки. Заложил мясо не по весу-лишнее.А 4 банки рыбы. удачно, оставил "много" места лишнего. Могла и другая причина быть, автоклав 21 банка, заложил 14, соответственно воды на половину бака. При кипячении вполне возможно теплообмен не совсем хороший между верхом и низом бака. термометр показывал всего 105 гр. давление 1.5 атмосферы, что то родственник начал интересоваться насчет предохранительного клапана, начал объяснять, хотел сделать сброс. а клапан скорее всего залип, потом неожидано сорвало, резкий сброс давления, и температура улетела до 118, и немного погодя в баке бумкнуло что то, потом выяснилось, у крышек выдавило резинки. До этого делал консервы, закладывала жена, все хорошо было.

 

А нашим некогда! Ресурсы занимают уйму времени - их очень ждут зарубежные партнеры.

@nikolaevich1953, что за автоклав у вас? А то недавно приобрел, но все еще не доберусь до него.

 

Если лещ то от 1 кг, меньше отпускаю. Крупный и кости соответственно большие их видно. Я готовлю рыбу сам, жена редко. Леща очищеного солю перчу обкладываю луком и помидорками, и в фольгу. 45-50 минут и готово. Жареного не очень из-за специфического запаха жира.
Из того что у нас водится уважаю судака и сома.
Летом в хорошую погоду иду на рыбалку на сутки

 

А мне с юности сом не очень нравиться. Жирный больно! На Волге под Астраханью с приятелем их ловили.
Правда, я его уже лет сорок не ел, может что и подзабыл!