F Огородная флудилка - 113

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

У меня дед демобилизовался году в 50-м примерно, всю оставшуюся жизнь уже к армии не имел отношения .

 

Это холодным посолом?

 

Не везде, Катя, у нас в одной из 5

 

Муж надо мной ржёт уже, как видит ченить выкопанное - опять куда-то потащила, оставь их уже в покое

 

Это ещё чо, он мне тут периодически мою русскую речь переписывает предложениями на английском языке это когда я забываю раскладку на русскую переключить

 

Нет у меня рыжиков. У меня только подосиновики, подберезовики и свинушки. Свинушки требуют не только замачивания, но и двух варок.

 

Да.

 

А вот свинушки Димкин миколог Вишневский не ест.

 

Женя, у меня записаны два способа засолки грибов.: Холодный и горячий. Но отваривают их в обоих случаях. Нюансов не помню, давно не делала.
Чернушки я не вымачиваю. Я их кидаю в кипящую воду, довожу до кипения и сливаю. Повторяю так снова. Однажды забыла и сделала одним разом. Разницы не заметила .

 

Что это ты из свинушек делаешь? Вареную тряпочку? Я их мариную, но как и остальные грибы, в кипящем маринаде. Без всякой выварки

 

Рыжик, это отдельная история. Об их употреблении Солоухин смачно написал. Я пробовала. Правда, восторга не испытала. Оригинально. Пахнет е́лкой

 

Рыжики прям обожаем
Вкуснотища, хоть соленые, хоть жареные

 

Втирает про накопительную особенность некоего вещества в свинушках Причём, я так понял, только в тонких. Хотя от толстых их порою отличить очень сложно.

 

Я не знала, что свинушки можно мариновать.

 

Мой служил до конца 60х. Да и потом на военной кафедре преподавал. Это когда квартиру выбрал в Волгограде. До конца 90х мотался по области как лектор от общества "Знание".
. Вспомнилась. Мы с подружкой (очень домашней девочкой) Взяли практику в глухом селе, в области. Автобус ходил 3 раза в день с райцентра. Для нас 17летних горожанок - глушь глухая. 90й год.
Через 2 недели появляется мой дед с колбасой и что-то еще - нам паек. А то вдруг голодные. Оказывается он записался читать лекции в этот райцентр, что б проверить, не обижают ли его внученьку.
Подруга до сих пор вспоминает этот случай. Да..ее родителям тоже доложил, что все в порядке.