Самогон, самодельный коньяк - 2

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Ещё есть вопросы к знатокам, может ли влиять сетка панченкова на на разбавления самогона? Проблема мне не понятная кого не спрошу тоже. Ситуация такая после второго перегона получается 93' спирта после разбавления начинает мутнеть, думал вода брал в магазине и все родники объездил результат один всегда. Аппарат вейн 4 диоптре и стандартный набор, на старом аппарате проточное охложденее такого нет. В колонне после отбора голов держу температуру 73-74 после повышения на один градус все в хвосты

 

Думаю причина в этом, просто нахватали хвостов. Ориентироватся нужно на температуру в кубе, а не в колонне. Примерный ориентир окончания отбора тела= 90-92°С в кубе.

 

Один градус слишком большой залёт, нужно стараться не давать расти темпиратуре вообще. Мутнеет от того что голов мало снял.

 

Ни разу не видел, чтобы головы мутнели при разбавлении. А вот хвосты мутные всегда.
Если муть от жёсткой воды, она сама осядет на дно через два-три дня.

 

я вам говорю еще раз - не возможно измерить крепость браги, тот винометр что у вас судя по всему бытовой мелкий, его вообще надо выкинуть, потому как брешет он просто безбожно и показывает вероятность цунами на марсе. Стоит купить лабораторный АС-3 винометр со шкалой от 0-25 брикс. Крепость своей браги ты можешь только рассчитать по начальной плотности сусла.

 

Калькулятор самогонщика показывает что при температуре кипения 92 градуса концентрация спирта в жидкости 11%, и концентрация спирта в паре 57%. При 90 градусах вообще 15% и 64% соответственно.
Это как бы совсем не хвосты, а вполне тело. А если колонна с укреплением, то ориентироваться на температуру в кубе не стоит.

 

Такой же эффект случался пару раз но...после разбора полетов выяснилось, что из холодильника лился горячий НДРФ и мутнел при попытке его развести без отдыха. Что за химия не знаю но...теперь стараюсь выдерживать температуру после холодильника не более 20гр. и разбавляю на следующий день или позже.

 

В струе держу 20-24 не больше, разбавляю бывает даже через месяц и позже и все ровно эффект муть, засыпаю уголь и через фильтр

 

Колонна с укреплением плюс медная сетка забита и диоптер ставлю тоже высоту даёт колонны и работаю через дефлегматор, может его после отбора надо отключать совсем. Я слабую ставлю на проток а то сильно греется

 

почему у меня они как слеза всегда, брага вино ?

 

От оборудования зависит. У меня хвосты довольно концентрированные, нижний отбор на колонне.

 

Я кроме голов, отбираю еще "подголовники" или "предтело" на крейсерской скорости отбора тела. примерно 10% от АС. Вот эта часть она уже как бы питьевая, но при разбавлении мутнеет всегда.
Из этого можно сделать практический вывод- головы дают муть при разбавлении.

 

Спецы!
Сэм на диких пшеничных дрожжах, чистил продукт всегда углём, тут думаю дай молоком попробую, сбила с толку надпись на этикетки магазинного пойла,
из расчёта 15 мл на 1 литр (налил чуть больше) Раствор помутнел практически сразу, за ночь хлопьями выпал осадок, запах пропал н не так как хотелось бы, профильтровал, кристальной чистоты не увидел- короче немного подпортил продукт, хорошо что буду делать различные настойки.
Можно ли как нибудь вернуть ты прозрачность которая была? если как? и чем? (желательно из личного опыта)

 

Подголовники тоже беру, несколько раз разбавлял для омывайки в машину. Не мутнело. Возможно, что примесей маловато осталось. Головы я беру, не жадничая. Потом всё равно их на эпюрацию и отдельную ректификацию.
Гена, как вариант - уголь наверняка поможет. Ну и крайняя мера - перегон.

 

у меня уголёк градус забирает- раньше как то не обращал внимание, разведу- проверю спиртуозность и через уголёк (делал и через фильтр и тупо древесный для мангала кидал) в последствии не проверял сколько получается после очистки- всё думал алкашка 47-50 гр а как хорошо пьётся- а вот нихера- проверил 5-7 гр как хреном сдуло.
Перехожу опять на уголёк!
Всем спасибо!