Самогон, самодельный коньяк - 2

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

какой брал?

 

Уже забрал Сок

 

Тоже присматриваюсь к нему, но чейта подозрения в части внутренней резиновой груши - надежная ли, надолго хватит ли, не выдавит ли сетку?

 

Я тут подбил окончательные итоги по своим прошлогодним объемам кальвадоса и потребного для этого сырья.
Из мешка яблок в 30 кг на винтовом прессе в среднем получается примерно 20л. сока (из летних - чуть меньше, из антоновки - побольше).
Пропуская все промежуточные шаги - из 20л сока, сброженного на диких, в конце процесса получалось чуть больше 3л конечного продукта крепостью 40-42. Настаивал в стекле, поэтому "бочковых потерь" не было.
В общем в качестве примерной прикидки для себя зафиксировал "10кг яблок (очищенных) - 1л итогового кальвадоса 40%"
При таком расчете "на 30-ку" нужно 300кг яблок. Сколько это будет "в деревьях" - сильно от сорта и возраста деревьев зависит.

 

у них есть запасные, а так подходит от гидроаккумулятора, взял запасной мешок

 

Опробовал? в целом доволен?

 

300 кг - это 6 картофельных мешков яблок... Маловато по ощущениям. Я мешков 50 собрал прошлым летом, может больше. Отжимал домкратом 5ти-тонником. Заготовил 28 литров кальвадоса в бочку (хвосты на рект отдельно на щепу), 50 литров сидра и литров 200 сока в банки. А по твоему подсчету должно быть гораздо больше.
Я как то просчёт сделал итоговый, получилось через пару лет 5% напитка от исходного сырья. Тем паче, что в бочку 55% надо лить.
Надо будет поконкретнее посчитать, что то да, не бьётся выход. В след году. В этом не будет яблок.

 

на чем ? пока только черешня поспела

 

Чёт не пойму..самогон из яблок? Это выгодно?

 

Это вкусно

 

Есть пользователи - https://press-affe.ru/ ?

 

Да ладно. А кто в соседней ветке огурцами хвастался?)

 

Вот смотрю я - краснодарцы да ставропольцы над северянами стебаются в этой ветке.
Ну как ты думаешь, каких ягод-фруктов в средней полосе в достаточном количестве? На 6-10 сотках?
Конечно яблок! Не со смородины ж с клубникой делать, в лучшем случае 3х-литровую банку соберёшь.
Это у вас там виноградные плантации, 3 копейки за пуд. Всё увито на участке, заборы, беседки, включая ватер-клозет. Собирай, не отвлекаясь от процесса)
У нас самогон или из сахара, или из зерна, или из яблок. Из мелассы, покупного винограда, агавы и прочего мажорные винокуры делают. Постоянно не наделаешься.
Ну а потом ты не путай виноградные спирты и яблочные. Это ж два абсолютно разных напитка.
Отдаю должное винограду, но предпочитаю яблоко или зерно.

 

Нормальный пресс. У них одна проблема - после отжатия выковырнуть придавленный к стенкам жмых. Но если жлобствовать не будешь, в смысле не передавливась до опупения, добротно послужит.

 

Я из яблочных только вино пробовал, копеек по 70-т, навроде кваса..)
Вино не делаю, не люблю, да и спирт дешёвый, чего возиться. Но если ваш самогон из яблок, без характерного запаха, тогда приветствую.