Самогон, самодельный коньяк - 2

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Сегодня попробую поставить полугар.
1. курский пшеничный солод 3 кг
2. курский пилснер 3 кг
3. Дрожжи BRAGMAN Whisky 1 пачка
воды затора 20 лит. вода промывочная 12 лит температурный режим 65 гр. на 2 часа с йодной пробой
Потрачено 614 руб.

 

А солод измельчаете как на пиво, или нужна другая фракция?

 

Как на пиво, может нужно как то по другому- но первый раз попробую так

 

Где-то читал, только вот забыл -крупнее или мельче. Тоже буду делать весной...прошлый год делал не очень получилось...

 

кол=во? или качество?

 

Не только помывка/промывка), а и раскисление браги...
Причем гравицапа работает лучше всего на прессованных дрожжах.
Я лично, из за отсутствия мрамора под рукой, во время брожения браги на турбиках, опускаю в брагу всю имеющуюся у меня СПН, скручивая ее в очень рыхлые рулоны (и нерж и медь), подвешивая их на леске в баке.
Сильного бурления как на прессованных и в помине нет, но постоянное "неспешное" перемешивание браги есть. По времени брожения, по сравнению с брожением без СПН в баке - на 1-2-3 дня быстрее...
раскисляю брагу во время первого перегона мелом - на 25 л браги 2-3 ст ложки мела с горкой. Хвостов и голов меньше.
Все это относится токмо к сахарным брагам.

 

Количество...

 

Решил сделать пшеничный дистиллят из белого солода 8кг, затем для сравнения повторю зеленым осахарю несоложенку крупу пшеничную, затирания буду делать на пивоварне

сколько с 1 кг ?

 

А сколько и чего было? а я сейчас сижу и думаю пока сусло остывает может песочку кинуть с полкило, если кинуть 600 гр то показатели будут примерно такие картинка алкшку закрыла- там показатель 8,5 % без песка 7%

 

Не порть продукт из-за 300гр спирта!
Хотя, дело хозяйское...

2 раза ими пользовался, результат неоднозначный, один раз до конца не добродили, второй раз вообще не завелись...

Делал солодовую (10кг ячменный пивовареный + 2кг карамельный+5кг вискарный копченый),смолот мелко дробилкой "фермер", засыпь 17кг, брожение по красной схеме, перегон паром. Второй перегон с небольшим укреплением, общая крепость 88%. Залил в 10л бочку, 8 месяцев- аромат просто шикарный, планировал держать 1,5-2 года.
Не нужно такие вещи сахаром портить... ИМХО.

 

Так а получи

а получилось то сколько?

 

По сырцу по моему 6 л АС с затора.

 

Боюсь соврать...если не изменяет память, из 50 л браги получил литров пять "огненной воды"...

 

А мрамор кусочками для гравицапы кто где берет?
Неужто идти по фирмам, кто памятниками занимается? У них в отходах почти наверняка есть. Но что то стрёмно, может, есть цивилизованные варианты?

 

В магазинах для сада должен быть, для украшения сада, Леруа и подобные им.
Да и у изготовителей памятников, чем не цивилизованный вариант, не с кладбища же тырить.