Самогон, самодельный коньяк - 2

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Не совсем так. Пары проходят сквозь колонну, конденсируются в дефлегматором и стекают вниз по стенкам, при этом происходит тепломассообмен с восходящими парами, укрепляя их.

Скорость.
Отбор голов, как обычно, покапельно.
Отбор тела на мощности 2 кВт. Крепость до 88%.
И да, колонна пустая, без насадок.

 

условный (относительно насадки и такой высоты как на фото)

а вот это да!

 

Техкоммент

 

Господа винокуры. Представители, участвующие в жюри на фестивалях для винокуров (Знак Качества, Лига Мастеров, ЛенГранСтакан и т. д.) принимают на оценку органолептики частные напитки. С последующим отзывом. Запрос как и что - через Пашу на azbukavinokura@yandex.ru.
Стоимость их услуги в оценке напитка - 1500 руб./образец. Объем образца для дегустации - 100 мл.
Я к этому не касаюсь, исключительно в качестве информации. Узнал случайно. Вероятно свои напитки буду направлять весной (после бочек и разлива в стекло).

 

Занял всю душевую? А семья второй месяц помыться не может!

 

а где моетесь ? в речке, а зимой ? а скико той зимы

 

Не верю! 2кВт на 22мм трубке высотой 1,5м, да ишшо 88% без пружины
Не могет быть!

 

Опечатка, имел ввиду 78%. Много времени прошло, как работал только на пленочной колонне.
В оправдание скажу, сейчас снизу ставлю тарельчатую колонну, с которой получал до 93%, но мне столько для бочки не надо, 88-90% вполне хватает.

 

Продолжение. Мощность 2 кВт подавалась на первый перегон для получения спирта-сырца. При вторичном перегоне, когда задействован дэф, мощность значительно меньше - около 1400 Вт.

 

Подарили мне 2 ящика мелкого черного дачного кислого винограда. Общипаю, думаю килограмм 10-15 будет. Вино не хочу. Чтобы такого максимально просто с ним сделать? Так, чтоб отдаленно вкус чачи услышать, а потом, если не понравится, на рект. Идея такая 10 кг винограда размять, добавить 5 кг сахара, добить водой до 30 литров в целом, пачку винных дрожжей 25 грамм. Как сбродит, Перегнать 2 раза, 2 раз с отбором голов и до 65 в струе.

 

Для чачи общипывать не надо. Это не для вина. Ветки, зёрна, кожура, всё идёт в брагу.

 

Сначала сварите компот, а потом его сбраживайте

 

Пил я магазинную чачу (ijevan) - обычный сахарный самогон, может чуть по мягче и всё

 

С флейтой не работал. Подумываю на пробу купить медную.

 

Ну это у вас на Дону до сих пор купаются. А в Подмосковье уже не раз этой осенью ночные морозы были.
Скоро уже морозы. В выхи буду зимнюю резину доставать на проверку.