Самогон, самодельный коньяк - 2

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Какую роль играет дефлегматор, и нужен ли он вообще? интересуюсь с целью изготовления своей медной колонны, вижу пока так:
высота колонны 500мм, d42. и холодильник мощностью 3 кВт
В данном варианте смогу ли получить градусов 80-90? или всё-таки нужен дефлегматор, пыжи и ещё что ни будь.
Спасибо.

 

@Bambarbey, к молочному бедону (фляге) реально прицепить тен под кламп.
Спасибо.

 

Конечно. И деф нужен, увеличить высоту колонны до 1 м, может и пыжи не понадобятся.
Для сравнения, у меня плёночных колонна без насадки длиной 120 см, из них 40 си деф, диаметр 22 мм до 3-х кВт, выдавала со второй перегонки 78°.
Чтобы получить 90° в вашем случае насадка необходима.

 

конечно, я выше выкладывал
и в крышку такой же

 

Ага, счас - полезу по антресолям специально для тебя колонку собирать! Ишь размечтался!
Мне по-другому низзя - я на 90 выйти должен, а потом тока дробную начинать. И так 3 погона на муке, а по-твоему я 4 должен делать?

 

Ага, с насадкой. Энто не считается. Вот ежели на пустой трубе...

 

Я не сломался. Я по моему Русским языком сказал. Отдыхать тоже надо.

 

@stasalt, надо было физику-то в школе не на самокрутки пускать а изучать

вы Габриелите при наличии колонны? или...

 

https://www.forumhouse.ru/posts/29156550/

 

Не сторого по Габриэлю61 на 2 тушки. А просто отгабриэливаю усё вбелую. И именно при наличии ПК. А то как же? Тока так изики конкретно выходят опосля хвостов...

 

о уж мне эти изики...
...на зел солоде после хвостов идёт весьма занятная штучка...
мятно-ментоловый запах, поймать трудно т. к прошмыгивает в пределах изменения 1,5-2гр, - вот её родимую в минзурочку и в бочечку...
на вкус абсолютно нейтрально, т. е вода-водой...
вылелет явно после полугода и более

 

Вопрос - полынную водку/настойку кто практикует? Не абсент...
В своё время мой дед пил полынную, сам делал - в бутылку казённой засовывал ветку полыни, прям с дороги срывал (в деревне), стояла денёк, и в дело...
А тут в инете наткнулся на рецепт типа полынной -

"На 1 л водки возьмите 30 г высушенного растительного сырья, банку на двое суток поместите на батарею. Засыпьте в жидкость 15 г размолотой перечной мяты, 10 г протертой лимонной цедры, оставьте емкость на неделю в затемненном месте при комнатной температуре. Отфильтруйте раствор, введите 35–100 мл сахарного сиропа."

ТК на даче полыни не видел, купил сушёную, и вчера решил попробовать сделать литрушку по этому рецепту...
И офигел!
30 гр сушёной полыни - почти стакан по объему... Положил 15 гр.
Пока мяту не клал, пусть пока полынь настаивается.
Но что то ощущение такое что в итоге будет не водка а концентрат полынный...

Есть у кого рецепты/опыт с полынной?

 

тесть у меня делает и очень уважает
гонит не буратинке, т. е по сути ведро с впаянной трубкой на конце которой конусная чаша-приёмник, а на это ведро ставится другое с конусным дном (холодильник) с которого конденсат бежит точно в чашечку-приёмник. так вот, он делает два погона и во второй раз кидает в куб ветку полыни
напиток получается пряным и напоминает настойку, мне не очень но многим заходит

 

@Bambarbey, но это с перегоном, по сути - мацерат... А без перегона?

 

да кто же на неё после перегона смотреть-то будет, а уж тем более ждать...
хз...хз... я вообще настойками не увлекаюсь, ибо искренне считаю, что изготовленный из качественного сырья напиток сам по себе самодостаточен! исключение только бочка, т. к это стало одним из этапов изготовления напитка (бренди и виски) и потому я для себя разделяю на ароматные водки и выдержанные!
при этом понимаю что изготовление этой группы напитков это искусство (ранее один знакомый занимался, солидные вещи у него получались) целый шифоньер кулёчков, пакетиков, и баночек, я его про себя "знахарем" прозвал, сейчас вроде забросил...