Самогон, самодельный коньяк - 2

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

В банках готовый продукт 83 и 90 градусов. Это настойка. Заведенной браги нет, но предполагается в будущем. В банках может дожидаться этого момента. Джин-корзины нет, но можно подвесить в бак в сеточке при перегоне СС.
В идеале через некоторое время получится три фракции: 1. слив из банок того, что сейчас настаивается, 2. настойка из водки при повторной заливке, 3. продукт после джин-корзины.
Где-то в запасе осталось килограммов 5 дробленой кукурузы и граммов 100 кодзей, вот из них для этого поставлю брагу.

 

Чего я только не делал с черноплодки, начиная от вина заканчивая мацЕратом=хрень полная, сама ягода кроме красивого цвета и вяжущих свойств ничего не даёт,
Самое лучшее и это эта наливка "100 листов", делается быстро и вкусно рецептов много но если надо на будущее могу скинуть свой проверенный вариант, делаю не первый год 10-20 литров уж больно вкусная- градусов 18-25= пробовал градус поднять- получается не такая офигенная.
Жаль что поздно ягоды обнаружил к наливки ещё листья вишни нужны. и никаких потерь спирта

 

@Дед 68 лет, я считаю всё это суррогатом (тут без негатива, просто факт как заменитель чего либо...) потому как бы вы не делали, всё будет нормально, а хорошо получится как я писал выше (разбавлять спирт-сырец можно и брагой (10-20%) смешаной с водой, головы мы всё равно отбираем, но ароматику вернём, а бочка выпарит лишние головы) но это заморочки всё...
ликёры не пробовал делать, но думаю что черноплодка будет хороша и в этом!

 

сделайте вино, и предложите даме в зимнюю стужу...
а из остального дистиллят с перегонкой либо на тарелках, либо на царге с неплотной набивкой сетки далее в бочку как выше писал, но и в белую после отдыха пахнет и пьётся как винцо!

 

Здравствуйте! Где тот злорадствующий, что мне предлагал БФ пить? Он почти прав. Брага, что из подаренного компота получилась, не смотря на сложные условия вкусная была. У меня батарея электрическая Теплэко. А у нас двое суток почти не было электричества. Задолбали! Ну и тому, кто про чум писал спасибо. По моему в чуме иногда легче- знаешь на что рассчитывать. Короче, самогон всё равно не вкусный- вонючий! Я похоже в этом деле что то недопонимаю да? Т. Е. вонять дрожжами всё равно должно?

 

чем пахнет то?

 

в зимнюю стужу лучше покрепче- яж говорю- вино мне не понравилось а вот наливка зачётная!

 

летом, цветами.

 

ягоду осенью собирают, и чем позднее тем лучше- если дрозды первые не соберут

 

Я на красную рябину глаз положил, хотел настройку сделать. Свирестели раньше собрали, с работы приехал, а ягод нету

 

я с красной то- же делал- её или после мороза хорошо собирать либо дома в морозилку запихивать- подморозить- вкус сразу меняется в лучшую сторону (делать больше не буду)

 

рябина красная из бочки тоже очень заходит, она вообще особняком стоит, это сырьё тоже недооценено,

а не съездить ли за рябинкой пока есть время?...

 

Вот рецепт- лишнего ничего нет- особенно вкус меняется если исключить лимонную кислоту или положить больше указанного. ягоды дают только цвет, вкус вишни- вишнёвые листья (мало положите- вкуса не будет- я делаю по весу- считать лень, да и листья по размеру разные), листья берите только зелёные, а то получится наливка со вкусом прелых листьев некоторые предлагают добавлять листья смородины и малины- но это только для того чтобы засветится на самом деле сделайте как в рецепте потом можно поэкспериментировать

 

Уважаемые, кто на каких дрожжах делает сахарную брагу, и почему именно на этих.

 

Давно уже...