Самогон, самодельный коньяк - 2

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

@vadim1770, Зачётный натюрморт! сразу видно руку фотохудожника! Оболочка супер! рецепт содержимого тайна?

 

Скорость химической реакции можно увеличить несколькими способами, один из них- увеличение температуры реагируемых веществ, что собственно и происходит при нагреве СС в кубе. если не ошибаюсь на каждые +10°С скорость реакции увеличивается в среднем в 3 раза, т. е. растет в геометрической прогресии.
Да и в большинстве случаев СС идет на второй перегон без разбавления. Выдержку СС считаю абсолютно бесполезной операцией. ИМХО конечно.

Кстати...
При разведении спирта почти всегда использую "горячий" метод, вода+спирт, нагреваем на индукционке почти до кипения, охлаждаем, фильтруем от накипи(!)-вуаля! Мягонький спиртик для приготовления водочек и настоек готов!

 

Посмотрел видос про метод Габриэля, на Ваш взгляд стоит?

 

Согласен, иногда перебз... гм-гм... присутствует) Но что меня смущает. Пачки турбо содержат подкормку, но что-то меня мучают иногда сомнения в оригинальности дрожжей. Иногда в глаза бросается явные отличия в одинаковых пачках по цвету и размеру содержимого. Я сомнениями поделился как-то с винокурами, так меня засмеяли - типа рынок уже давно подделками наводнён, а я только очухался. Поэтому и подкидываю зачастую подкормку в брагу. Даже на импортных турбо дрожжах.

 

Господа, поосторожнее с дисцил. водой. Вымывает кальций из костей. Я раньше делал на ОСМОСе. Сейчас и от него отказался.

 

Перегон без разбавления - это уже из другой песни. Разбавление после 1го погона - это на какую очистку упор сделать - головы/хвосты. Соответственно применительно к аппарату. Безопасность опять же, многие на газу делают. У вискодела БайбаКа Николая газовая горелка на 18 кВатт! Кастрюлю на 200 литров кипятит.
Я тоже редко разбавляю сырец. А начинал в свое время - на мангале первый выгон делал, для экономии. Бак взгромоздишь, шланг подключил - и только дрова в топку! Сырец летел - только успевай приёмную тару менять) Но вот если второй неразбавленный перегон такой метОдой - пиндякнет маманегорюй!)

 

Сейчас только ленивый ютубблогер не коснулся темы Габриэля. Но их трактовки, (тут матерное слово), часто такие, (тут снова матерное слово), что хрен поймёшь - они физику с химией хоть немного учили в школе? Такое переложение Габриэлевского метода с учетом собственных то ли измышлений, то ли склероза (где то что то прочитал, но забыл). Бедный Габриэль, наверно, икает круглосуточно от подобных интерпретаторов его метода).
Мое мнение - сколько ж я изей раньше выпил!)

 

У меня вчера парню 19 лет стукнуло! не вру! позавчера- отмечаю, специально для меня скажи пожалуйста кратенько стоит или нет?
Спасибо!

 

Поздравление отпрыску!)
Я считаю, что стоит. Не совсем разобрался только с вискарными процессами, но скорее по корректировке габриэлевской методики для них. А в части применения - обязательно.
Ну а каждый уж сам. А то ведь есть и отпетые любители голов. Ну не за уши же их от самовара оттаскивать!

 

делай свою дистиллированную для спирта лучше нет

 

Может кому пригодится=
= сегодня подкрашивал лимонную настойку=куркумой- цвет приятный, добавлять малыми дозами (кончик ножа)

 

Сам метод, в оригинале - для бочек вопщем-то. Но я к примеру завсегда отгабриэливаю, и встречаю изики персонально, опосля хвостов - очень достойно получается отделять на ПК. 93% стабильняком на выходе...

 

У Габриэля 2 метода:
1) Дробление по Габриэлю на 2 тела и
2) "отгабриэливание"- пять прямых перегонов.
Первый метод хорошо подходит под бочку небольшого объема (10-20л), либо на щепу. Хотя мне что-то не очень понравился после бочковой выдержки, нет полноты вкуса, ощущение что чего-то нехватает. Думаю сказывается излишне вырезаные промежуточные, изоамил.
Второй метод лучше пойдет в белую или на щепку, больше интересен для фруктовых браг. Для небольшого количества СС лучше делать на индукции. Если объем большой, можно на ТЭНах. На газу перегонять практически чистый спирт очень опасно.
Несколько раз перегонял по этой методике, вобщем неплохо, довольно чистенько и вкусоароматика нормальная, но у меня метода не прижилась... Самая простая короткая колонна сделает также или лучше. ИМХО.

 

делай СС 43 гр изики уходят только в хвосты

 

Это же сколько самогона надо выпить, что бы кальций вымыть из костей. Я думаю когда до кальция дело дойдёт, уже печень развалится.