Самогон, самодельный коньяк - 2

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Не знаю как полиэтилен, но капрон (крышки) в спирт даёт приличную вонь от которой никак не избавиться, хотя оба не растворяются в спирте.

 

Забыл добавить - плёнку, естественно, вешают наклоном на сток.

 

Ты поглянь методику погона valerichа! Какие уж тут капроны с полиэтиленами! Почище чуть - и то хорошо.
Я уже говорил, что на его аппарате тоже можно нормально сделать. Ну помудохаться, не без этого.
Вот я вчера на подстилле чачу гнал по отГабри:

Достойный результат. И амилол отрезал, и ароматику сохранил, и по спирту не упал, чтоб примеси по погону не мазались. Можно конечно по классике, но хотел метод отработать.
И он так может.

 

Опытным путём проверить - может и меньше надо.
Кстати, частично на обогрев хаты пойдет)

 

Держись. Генератор береги.

 

Описанный метод не придуман мною - это старинный красивый (весьма оригинальный и технически простой) обычай замечательной, недавно братской, а сейчас почти соседской республики.

И я думаю, что им, виноделам с рождения, абсолютных пофиг на сторонние оценки их многолетних национальных винокуренных традиций.
Приятель у меня в Атаках в Молдавии живет. 2 гектара яблонь, 2 гектара сахарной свеклы, несколько соток малины, винограда полно... Часть в вино, часть на самогон - пьют много, но особых последствий я не видел. У них с водой в сёлах проблемы, колодцы роют вручную, стены укрепляют камнями, глубина 80-100 метров в среднем. Традиция у молдаван такая - если дом, то колодец. А еще за воротами, у дороги должен быть второй. Чтоб любой мог напиться. Тем не менее с водой в сёлах проблема. Не все могут копать, поэтому гонят так. Чтобы пленку не обжигало ставят прутиком распорку.
Ещё методика для отсутствия пригара. В куб (а у них кубы по тонне-две обычное явление, они их и под автоклавы используют) кладут на дно сено и мешковину. Сверху брагу. И на дровах шпарят. В изящных напитках конечно не применимо, но тем не менее.

 

При отсутствии наличия технологий - отличное решение, но мы же на телегах с лошадями не ездим.

 

Если проблемы с водой, но нет проблем с холодом и местом, то приемлемо. Но представьте себе портянку такую на ветру

В качестве охладителя мы используем всю систему отопления, медная трубка в батарее отдает тепло в систему отопления. Как вариант, если вода в СО чистая, можно вообще внагляк ее гонять через холодильник аппарата. Недостаток только один - зимой, когда печка будет топиться, эффективность никакая будет.

 

Я если честно сам такой способ впервые вижу. У всех у нас тут аппараты из нержи по всей Молдавии (даже в селах), у кого сваренные на коленке, у кого заводские... Не, ну может быть в какой то глуши на отшибе и применяют пленку, но я не слышал. Колонны пока мало распространены, деды гонят на сухопарных или просто змеевик. Ставят на костер большой бак, там холодильник (змеевик) в корыто или ванну большую на улице и вперед по классике. Сосед слева у меня так гонит. Другой сосед что справа, на газу и у него уже сухопарники есть, самогон поприятнее. Ну и я между ними с колонной, считай буржуй...Сосед что с сухопарником тот уже облизывается на колонну, тоже прикидывает силенки в ее покупке.

Много баков из нержи 3 мм, скоммунизденной еще на заводах в былые времена... Много баков идет на виноделие к тому же. Из бидонов делают самогонные кубы. А вот про пленку впервые слышу.

 

Определённая часть людей восхищается механизмами, изобретенными Леонардо да Винчи, хотя он жил очень давно.
Определённая часть людей ходит в музеи и картинные галлереи, чтобы насладиться созерцанием картин, хотя уже изобретены фотоаппараты...
В данном случае работающее неординарное решение - красиво.
Судя по всему, вы в музеи не ходите...

 

Вот знаешь, я мотоблоком пашу (прогресс таки), а хотел бы на лошади. Но денег нет на её содержание.
Вот у тебя хороший аппарат? Думаю да.
А почему не такой?

Наверное потому что нахрен такие объемы не нужны. Или места нет куда поставить. Или с зерном, фруктами не работаешь.
Или всё таки денег не хватает?
Ну так у кого то жемчуг мелкий, а кому то на хлеб не хватает. У кого запросы непомерные, а у valerichа каждая копейка на счету. Отсюда и советы соответствующие.
А то вспоминается королева Мария-Антуанетта, которая выслушав доклад, что подданным нечего есть, ответила: “Если у них нет хлеба, пусть едят пирожные".
Жисть - она такая. Непредсказуемая)
РS Или всё таки такой аппарат, как на фото?)

 

Перегоняю сахарную брагу, осветленную с отбором, колонна 1м. Затем чищу бытовым фильтром на кокосовом угле. Беру щепу дубовую для копчения, прогреваю в духовке до потемнения, добавляю гвоздику и настаиваю на сем 2 недели. От вискаря не отличить, очень вкусная штука получается.

 

Ну... Мы много чего не знаем.
А. С. Пушкин: "Мы ленивы и не любопытны". И это не страшно. Но и не является аргументом.
Я специально ранее указал местность в Молдавии, где это было распространено. Возможно это узкотерриториальный обычай, я в других частях Молдавии не был.
Вот, к примеру, у нас в детстве было принято, когда свинью забивали в деревне и опаливали, детям давать обжаренное паяльной лампой ухо от неё. А сейчас я что-то и не вижу, чтобы дети во дворах свиные уши грызли Прогресс неумолим, как упомянул тут vint46.
Короче. Я осветил ещё один метод, необходимость его применения решит страждущий.

 

Идентичный натуральному как говорится. У нас такой от завода КВИНТ делают, но честно пишут что вискарный напиток. Стоит 2$ за поллитра, вполне питейный, на виски даже похож. Но виски делают на солоде а не на сахаре, вот тут сложности уже. Можно купить масло сливочное 82%, а можно масло сливочное 82% (растительный продукт, заменители, красители, загустители Е, ЕЕ, ЕЕ). Ну все помнят масло Рама... От масла там только рама (коробка) и была. Но главное чтобы самому нравилось, и делается быстро, и голова в порядке после него.

 

Мне нравится вкус, а не осознание, что это сделано после долгих заморочек. Понятно что технология вискаря иная, но если нет разницы, какой смысл усложнять? В брагу периодически добавляю зерно ячменя или пшеницы. По ощущениям продукт становится мягче, но это не точно)