Самогон, самодельный коньяк - 2

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

меня больше всего удивило не очень активное брожение (я зерновой давно не делал, из солода -то бочка прыгает а тут тишь да гладь...) а глянул и на тебе...

 

Вот решил вспомнить несколько моментов,
нашёл таки это видео, может кому тоже будет полезно

 

Провел замеры термопарой перед решеткой дуйки. Короче там выше на 4-5 градусов чем под лотками. Так что можно оставить термопредохранитель 121С, но термовыключатель нужно перемкнуть. Такая дуйка может работать в режиме 1 и 2 квт, но по факту всегда работаю на 1 квт и этого достаточно.

 

Скорей подогреватель охлаждайки выхлопными газами, наверно для дизеля, оне счас холодные очень...

 

Доброе утро господа и сударыни! Сегодня с трёх утра осуществляю первый перегон. Уснул около часу, проснулся, извините за подробности, приспичило. Лёг обратно, ворочался, ворочался- не уснуть. А вчера ещё к ночи брага отыграла. Кстати ведро выиграло! Бутыль до сих пор играет. Не так активно, но играет. Вообщем делаю первую перегонку из ведра. Кто не помнит я фото выкладывал и спрашивал, что быстрее выбродит. Поставлены одновременно.
Но у меня сейчас другой вопрос. Получил РПН новую, нержавейку, Насколько понял медь больше для фруктовых и зерновых браг. Мне в ближайшее время это не грозит. Вопроса два: 1. сколько надо по длине РПН на 2"? Второй сколько лимонной кислоты надо на литр воды, для её обработки, ну и заодно медяху, этот заводской хвостик тоже почистить? Вместе же можно?
Кстати Вентилятор напольный тоже пришёл. Теперь осталось сколотить корпус для радиатора, думаю, по периметру пустить доску, сзади фанеру с вырезом под радиатор, переднюю сетку защитную, скорее всего ставить не буду. Прикрепить на какие нибудь скажем скобки. Ну и шланги, переходники. Возможно с пенсии всё доделаю.
А вообще жаль денег нет. Нашёл тут в интернете (не реклама, просто случайно нашёл) https://samogon-i-vodka.ru/catalog/599/4298/ Компактно, удобно...
PS: Сейчас пока увеличил бак. Литров 30 вроде, но вверху трещинки, полный не лью. Ну и ведро стоит на улице, промерзает на доливку. Пока нормально перегнал почти литр на выхлопе. Сейчас 60% крепости. изначально было 80%. Температура продукта 22 градуса. Вода ещё прохладная.

 

Вы понимаете как работает насадка?
её надо отмыть от техсмазки, механически щёткой с моющими
потом в банку и головы туда,
потом водой ополоснуть
и прогнать как аппарат новый

 

От масла хорошо отмывает ацетон

 

лимонкой отмывают медную насадку от окислов, на нерж. их нет и отмывают только от сивухи содой или щёлочью
Не нужны зимой никакие автономки - достаточно льда подкинуть в бочку

 

@musicman3, для качественной обжарки нужно ворошить солод во время жарки. Хочу попробовать сделать барабанную сушилку из сушильного шкафа, он как раз круглый

 

У нас вроде и зима, но до сегодняшнего дня снега не было. А лёд извините я не могу долбить. Я инвалид 2-й группы (спина), мне не нагнуться даже путём, не то что топором или ломом махать. Всё что мог до этого: Вёдра с водой на улицу выставить, чтобы вода в них замёрзла. Носить на короткие расстояния ещё могу. Ночью сегодня снег выпал см 10-ть. Мне уже радостно, слил воды с системы, ковшиком снега начерпал- остыла. Стул выносил. У меня и в дровеннике стул стоит. Стоя я нагнуться не могу!

 

@valerich, Писец конечно вы любите плакать.

 

Зачем что то долбить - достаточно выставить пластиковые стаканчики (0,2-0,5л) с водой на ночь
или просто пластиковый лоток

 

Бочку мне дубовую подарили, вымачиваю и информацию собираю. И вот постоянно попадается такой момент, что чем меньше бочка, тем меньше выдержка, и даже таблицы всякие даются.

В этой истории меня напрягает странный довод - мол соотношение спирта к поверхности бочки другое... И либо у нас в геометрии что-то поменялось, либо суть совсем в другом, либо вообще явление отсутствует как таковое.
Может кто объяснит суть процесса? Очень не хочется потратить кучу времени и получить плинтус.

 

Сам только залил первую бочку, снимаю пробу раз в месяц, ближе к концу (через полгода) - раз в две недели
перед заливкой вымачивал один месяц, как рекомендовал бондарь

 

При обычной обжарке в духовке ворошить нужно и желательно раза 3 за обжарку, а при вертикальной можно не ворошить так как температура более менее равномерная в лотках. Можно и поворошить если захочется, но по сути уже нет такой надобности. Уже все проверил. Лотки только тасовать нужно по мере обжарки (нижние убирать, сверху доставлять).

И заказал себе термопредохранители на 132С 15А, так как старый на 121С имел уже 400 ом сопротивление, скоро бы помер. Взял сразу с запасом, чтобы наверняка не перегрелся. Думаю сделаю для него клемники и будет он у меня сменный, потому что паять их нельзя ибо сдохнут. Термопредохранитель по ТБ конечно бы хотелось. Еще бы найти термовыключатель на этот ток на 95-100С, было бы хорошо. Пока что только на 5А находил, но еще поищу. Но в такой новой комбинации сушка/жарка значительно повышается удобно.