Самогон, самодельный коньяк - 2

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Возможно. Но про курные избы почитайте.

 

Я читал, и про них в том числе, Только Вы похоже плохо читали. Точнее смысл не вкуривали! Курные избы, подразумевали под собой кабак, где выпить можно. ,Курильные, точнее курные, раньше обозначало именно то, что выпить можно!

 

Не досконально, т. к. данная тема требует вдумчивого ознакомления.
В самогоноварении при пользовании колоннами спирт получают путем выпаривания оного из спиртосодержащей субстанции. При всех прочих правильно подобранных элементах погона (соотношения диаметра царги к нагреву, размера СПН, подачи воды на охлаждение ...) существует крайне важный показатель, влияющий на качества напитка - скорость отбора, который рассчитывают, полагаясь (если по уму) на флегмовое число (ФЧ).
Шо це такое? Когда за единицу времени из куба выпаривается (к примеру) 4 литра жидкости, а отбирается 1 литр - ФЧ = 3. Т. е. неотобранная жидкость сливается в обратку, навстречу поднимающемуся пару. Происходящие в это время процессы способствует более качественному выделению спирта из спиртосодержащей жидкости.
ФЧ 3 считается оптимально для спиртоотбора. Высчитывается или математически, или исходя из конструкции железа, или эмпирически.
Умело жонглируя ФЧ получают напитки с различными спектрами вкуса и спиртуозности.
Как-то так.

 

т. е по вашей логике виноКУР - это пьянь что-ли?
курение это возгонка ч. л. в т. ч. испарение т. е. переход в другое состояние вещества, современный аналог этого слова именно "возгонка"

 

Пусть будет так.

PS "...Карп был печник, и печник очень хороший. И мастерство Карпа считалось почётным в этой стороне, где русские печи были только в городе, а кругом дымились ещё курные избы.
В. Короленко "Ненастоящий город".

 

Нет. В России не было крепкого алкоголя. Бражка, медовуха, Они до 8-ми градусов где то.

 

Я такого не говорил! А вообще даже в интернете поищите, что такое Винокурня?

 

Эрудиция дело хорошее, вот только у меня с её практическим применением проблемы, так что не сочтите за труд объясните, чем отличается тепловая схема самовара/тандыра и плита/источник тепла - кастрюля и насколько последняя эффективнее с точки зрения тепловых потерь. Сюда же можно присоединить и упомянутые Вами курные избы, добавить чумы, и не стоит путать комфорт и эффективность, разные понятия, знаете ли.

 

Что и почитать лень?

А где написано, что они были по чёрному? Именно трубы дымились!

 

Из гугла:
"Простой метод определения качества и крепости напитка назывался «отжигом». Хлебное вино сначала нагревали до появления первых пузырей, потом поджигали и смотрели, сколько воды останется. Если осталась ровно половина, то крепость или доброта (как говорили на Руси) хлебного вина признавалась правильной, а само вино именовалось «полувыгарным». Со временем «полувыгарное вино» сократилось до «полугарного», а в обиходную речь вошло уже как «полугар»
Википедия определяет полугар как эталон крепости водки в Российской империи, что не совсем правильно. Полугар – эталон крепости хлебного вина.
С появлением спиртометра Траллеса в середине 19 века крепость хлебного вина получилось измерить инструментально. Она равняется 38-39%."

 

Могу Вас заверить. Я в деревне олять живу. Тут есть пару самогонщиков, гонят до, на ложку нальют-горит- нормально. Как гореть перестанет всё!

 

Троллинг засчитан. В подобном тоне диалог, извините, вести сегодня не расположен - начало рабочей недели, погон вчера до часу ночи, а вставать рано, не выспался... Сочту за труд, знаете ли) Погуглите сами.
https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%91%D0%B8%D0%BD%D0%BE%D0%BC_%D0%9D%D1%8C%D1%8E%D1%82%D0%BE%D0%BD%D0%B0

 

КВНщик. Бывает. Всего доброго.

 

Если что, мой ответ был на Ваше утверждение об отсутствии в истории России крепких напитков.

 

И вам.