Самогон, самодельный коньяк - 2

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Вдруг кому пригодится...
ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ИНСТРУКЦИЯ ПО ИСПОЛЬЗОВАНИЮ ФЕРМЕНТНЫХ ПРЕПАРАТОВ

 

Вместе с телефоном!

 

Оне разные по отбору. Левая - по пару, правая - по жиже.

 

Вот еще в закладках такой вариант. Тут же не вертикально холодильник?

 

Ох...

 

Начните по жиже (отбор голов по жидкости) головы и тело, здесь проще и быстрее научиться. Когда освоите, можно перейти на отбор по пару, это очень капризный и нужный процесс, но, говорят, продукт получается несколько качественнее.

 

Не знаю что вы имеете ввиду под капризным. С узлом отбора по пару проще всего. Хотя я по жидкости не пробовал. Но по пару нужно 3 движения что сделать прогон.

 

Это надо спросить у коллеги @Yuriy73, ведь это скрин его аппарата...

И заодно, @Yuriy73, как ваши успехи с новой 2" царгой и автоматикой?

 

По поводу наклона холодильника, то это "мопед не мой". Я уже выкладывал здесь ссыль где в доступной форме объясняется новичку как надо гнать. Там сказано "Сборка аппарата осуществляется в следующем порядке: перегонный куб – царга с насадкой – диоптр (если имеется, но необязательно) – отвод 90 градусов с ниппелем под термометр – узел жидкостного отбора с доохладителем – отвод 90 градусов – холодильник (повернут вверх под 45 градусов!) – носик." Поворот холодильника конкретно выделен жирным шрифтом. Я просто повторяю и не заморачиваюсь почему так. Пока никаких проблем из-за наклона не обнаружил.
2" царгу еще не пробовал. Решаю технические вопросы. Хочется её сразу с новой автоматикой запускать, а комплектующие от братьев-китайцев что-то сейчас долго идут. С новой царгой возможно придется угол отклонения холодильника еще больше делать, т. к. с приобретением автоматики нацелился на царгу пастеризации, а она уже туго входит по высоте, хоть навесной потолок прорубай в ванной...

 

Я другое имел ввиду - настройку аппарата в процессе отбора голов по пару. А при отборе тела, да.

 

Никаких проблем с настройкой при отборе голов у меня нет. Как температура повысилась в верхней царге кран перекрыт. Аппарат работает на себя минут 15. После открываешь кран чтоб раз в секунду капля была. И отбираешь или расчетно или по запаху (я обычно второе) После открываешь кран на 2/3 примерно, и обираешь как религия позволит (до 91, 93, 95 температуре в кубе. Лучше не более 93. После запах хвостов довольно сильный) Ставишь другую емкость, открываешь кран на полную и отбираешь хвосты до 98-99 градусов в кубе. Все

 

@FataMorgana, нашел в своих закладках неплохой материал, с которым вам надо бы ознакомиться...

 

Спасибо, мне Юрий 73 ее уже давал. Как раз тут про наклон 45 градусов пишут.) Там еще советуют воду включать на 80- 85 градусов. Спорно конечно)

 

Это так называемая положительная клюшка. Ни разу так не пробовал, т. к. повороты у меня без УО. И если у вас сложится опробовать так и эдтак, то обязательно отпишитесь...

 

По моему вы ошибаетесь... Такого совета не может быть.