Самогон, самодельный коньяк - 2

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Легко. Как только на поверхности браги появится пленка, не медлить с перегоном. Доксициллин активен только первые 5 дней.
Перед закруткой плёнкой надо было на край бочки положить кусок провода чтобы щель была.

 

Где вы доксициклин берёте! Я его уже 100 лет в продаже не видел.

 

В аптеке.

 

Так когда он в ампулах за 3 копейки пучек был ещё выгодно было его применять. А сейчас в таблетках 300 ре на 100 л бражки.
Амоксициллин за 70 руб пачка. На полтонны сусла хватит. И работает гораздо больше 5 дней.

 

31.05.2021г. делал настойку на самогоне, который гнал из сахарной браги на соке берёзовом и проростков ржи. Приятная настойка из жимолости. Жимолость - жизнь и молодость.

 

Решил попробовать самогон на пророщенном ячмене, если кто делал прошу поправить если что не так
1. прорастил ячмень-2 суток ростки где в пол зерна где больше
2. перемолол ручной мясорубкой получилось 8 кг солода
3. нагрел воду до 67 и заложил солод- осахаривал 2 часа
4. профильтровал (может и не надо было) дробину помыл 8 литрами воды, по йодной пробе всё гуд
5. охладил за 30 минут заложил дрожжи "хмельной эксперт" 100 гр
через несколько часов начало бродить
Всё ли так?

 

Дрожжи зачем? на зерне они присутствуют, зерно вместо дрожжей используют. Я ставил сахарную брагу на пророщенной ржи, часть ставил на целом зерне, а часть через мясорубку и разницы не заметил.

 

На зелёном солоде не работаю, но полюбопытствую.
Имхо, длинноватые ростки, истощают зерно. Ну да выгон покажет. Не забудьте отписаться по итогам)
Первой воды сколько?
После закладки солода докуда опустилась температура воды?
Учитывая несбраживаемые сахара, дрожжей чуть много.
Я за сутки до деканта и перегона добавляю молочные бактерии. Народу нравицца!

 

у меня сахара вообще нет, а то что вы описали это сахарная брага на диких дрожжах

 

Я на диких только ябл. вино и сидр делаю. И то не всегда. Экспериментировать с 200-л бочкой зерна - ну нафиг. Да и запускать дикие надо правильно и муторно.

 

сам в нетерпении

28 литров (точно (всё остальное приблизительно

точно не помню- но темперературу поднимал до нормы

 

Вот думаю нужно ли было промывать? может сбродить а потом отфильтровать?

 

а это что за зверь?

а сколько нужно солода и воды на 100г сухих дрож.

 

Как правильно запускать? я на дно ёмкости закладывал зерно и заливал сладкой водой, всё.

 

да там ещё спорный вопрос- промывать его или нет- зерно тоже разное, уборка осенью или которое пролежала до весны- во всех случаях всё по разному- не ощутимо но по разному- пару раз у меня закисало