Самогон, самодельный коньяк - 2

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

@FataMorgana, такие ошибки из-за непонимания физики процесса в аппарате. если вы усвоете как и что там происходит, то таких ошибок не может даже появится
пробегитесь по этому вопросу с карандашом прорисовывая для себя...
тогда не надо будет запоминать частные случаи

 

Забрал медные переходники, крышку 37 см на 4", холодос и всякого ... принадлежностей. Там ещё и гусь продавался, но начальный диаметр 1,5". Не стал брать, с аламбиков поди. Или надо?

 

Кто на меди подскажите - 100 л куб, 11 л шлем с конусом (+объем крышки), поворот 90 гр, (труба 2" - длина?), поворот 90 гр, холодос на 5 квт. Длину трубы какую делать?

 

Вряд ли тут есть такие эстеты. Да и на ХД таких немного найдётся.
Надо собирать и пробовать что получается, следуя правилу - красивый самолёт хорошо летает

 

Сопственно да... Но полметра медной царги есть. Вот и размышляю - докупить ещё полметра или метр?

 

Всем, привет!
Друзья, вот не сказал бы, что я новичок... Однако столкнулся с таким вопросом. Появилась разовая возможность получить примерно 40 л. натурального гранатового сока (не магазинный). Ранее ставил на свежевыжатых соках и на концентратах...и это не вызывало вопросов. А тут, полез в рецепты браги из гранатового сока и встал в ступор. Все содержат рекомендацию (как под копирку) разбавлять сок водой в объеме 20%. Ну, понятно, что нужно добавлять 10% фруктозы, нужно раскислять, что б не угнетать дрожжи...Но, растолкуйте мне, зачем там вода? Сам, по себе, гранатовый сок содержит до 12% сахара (может чуть больше или меньше) и гидромодуль можно рассчитать и без воды...Так в чем прикол?

 

После раскисления (а кислоты в гр. соке много) в растворе остаётся соль, поэтому всё для этого

 

Привет. Кислоту (щелочь) меняют в обратку щелочью (кислотой). А не фруктозой.
Соответственно и советы по раскислению даны в части воды.
Нет у меня гранатов, работаю с чем Бог послал. С яблоками. В зависимости от сорта раскисляются водой. В моём случае до 10 % от объема сока. Фруктоза чуть для коррекции сахара.

 

Наверное, не все рассказал...раскисление проводится содой...

 

Вероятно при большой кислоте в гранатовом соке воды будет недостаточно (или потребуется излишне много) и понадобится щелочь. В гранате до 6% кислоты, в яблоке на порядок меньше. Но как сода отзовется во вкусе дистиллята?
Щас южане со своих гранатово-виноградных плантаций подтянутся, послушаем)

 

Да я и не спорю, но это в прошлом

 

Наладила и исправила. Ааа. Ещё момент, доохладитель всё-таки отвалился в процессе.

 

до автоматики пока дело не дошло, это я для понимания)

 

Ну и процесс же у вас! Снимаю шляпу!

Сейчас продуктом довольны? Вопросы все выяснили?

 

Продуктом довольны все. Водка в нашей компании больше не покупается. Но пить стали больше. Не чаще, а именно больше.
Была история, когда в середине дня рождения всех начало отпускать. Причём с каждой новой стопкой мужчины становились трезвее. В итоге вечер закончился чаем. Жены довольны Мужчины обвинили меня в слабом напитке.