Самогон, самодельный коньяк - 2

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

@FataMorgana, вы на верном пути!
Респект!

 

Так энто для простого самогонства, с хвостами в том числе, что вы и получили. Но вам-то этого не надо было, не так ли?

Мало. Надо до 50-60 доводить. С дефа, разумеется.

Как не ставили? А наверху что? Над отбором изогнутым?

 

Сдаётся мне, что самая популярная присказка у вас

 

Надо, Федя, надо! (с)

Тока гуся! Куды ж без него?

 

Холодильник же

 

Однако ничего больше пить не хотят
Только самогон ключницы

 

Это всего лишь понятия/определения, в зависимости от использования его в разных сборках аппарата (бражная колонна или ректификационная)...

PS И ещё... у вас пока ещё путаница в терминах/определениях -

- вы не доохладитель открыли на всю, а кран отбора (игольчатый в вашем случае).

Этот кран на отборе тела надо настраивать так, что бы из конденсирующейся в дефлегматоре флегмы в отбор шла 1 часть флегмы, а 4 части возвращались в царгу и далее в бак. Так вы получите флегмовое число 4, наиболее подходящее для ректификации.

 

Вот смотри - сборка: 100 литров бак, шлем 9 л 4", конус 2 л с 4" на 2". И чё, переход на 1,5" взять и дальше гуся с аламбика подвесить длинной метр максимум?
Мож лучше всё-таки с конуса через поворотники трубу 2" метровую медную подвесить? И после неё холодос?
И чё мне с аламбиковым гусём 1,5" делать? Он же больше киловатта не продует. А может и того меньше. Погон будет сутки-двое идти.
А вообще ищу гуська на 2" и подлиньше.
Вопрос наверное не совсем в той теме. Извиняйте)

 

А я вот в эти выходные пиво варил. Сделал 2 варки, вышло примерно за 40-45 литров. Плотность впервые перевалила за 1062 на моих рецептах. Правда солод был уже выдержан полгода да и делался уже по лучшим наработкам. Короче солод стал не хуже фирменного. В этот раз решил попробовать другие дрожжи, а именно US-05. До этого делал на S-33. А то у меня еще 3 вида не опробованных осталось и пора бы уже понимать как смена дрожжей влияет на рецепт.

А, и да, забыл сказать. Этой осенью я заморозил 4 банки своего хмеля, что у меня за беседкой прекрасно растет. Вот на нем и сделал это пиво. Правда он слабоват на горечь и судя по всему альфа у него около 3 и пришлось засыпать его больше чем обычно в гранулах при альфе 4.5-4.7 что я беру. Но аромат очень приятный и довольно сильный. Вот и эксперимент покажет на сколько такой хмель хорош. Я думаю все будет вполне хорошо, так как сусло приятное на вкус. Учитывая что дрожжи замораживаю в шприцы после первого брожения да и еще куча новых пачек есть, а хмель и солод свой, то пиво обойдется совсем в копейки. Как раз к маю начну уже дегустировать.

 

У меня такой "конструктор" получился...

 

Нее... На верхотуре он уже деф называется
Холодос - тот, с которого готовый продукт стекает.

 

Можно длиннее. Метр - на фрукты, а вискарные по 2 вроде, не?

Ну у мну плёночная 18мм и полкиловатта влёгкую. Чуть спирт прошёл - до киловатта раскочегариваю, так то - с возвратом. А у тебя в одну сторону пар дуть будет. Нешто 1,5" 3кВт не пропустят?

Ну тогда так...

 

Ты его того, гусём разверни. А то не видно)

 

мне не понравились, долго оседают

Тоже пробовал - горечи мало аромата ещё меньше, больше не буду заморачиваться, в магазине можно купить недорого

Зачем так долго выдерживать? Пару недель и готово, а пшеничное через 2-3 дня можно

 

1,5" труба на входе. А на выходе диаметр 10 мм. Она ж с аламбика!
Я конечно работал на железной дороге по молодости. И даже на паровозе катался. Но получить из 10 мм гуся паровозный сифон на даче?... чё-то я очкую!
Не настолько выражена ностальгия по паровозам)